大城市的生活压力真的很大！想要出人头地，就得拼命的工作，拼命的赚钱，前几年我也是这样，经常就是没时间吃饭，没时间逛街，根本谈不上任何生活质量。也忽略了一日三餐的重要性，后来经常胃疼，检查后才知道是饮食不规律造成的。这时想明白了，身体才是革命的本钱！自从有了二宝，家里的厨房算是直接交到我手上了，老公做起了甩手掌柜！也许是职业的原因，每次家里做饭，做菜，上桌后我都喜欢拍一些照片，发到朋友圈和美食群里，也没什么意思，就是想和大家分享美食。见我天天发，一些南方的网友，也在群里晒娃，晒美食。还有一些单身的女孩说，这才是他们向往的生活！今天，又来晒美食了！这是我们一家四口的晚饭，大家看一下，这伙食在全国算什么水平？小简坐标，北方一小县城！ 我做西红柿炒鸡蛋跟别人不太一样，我喜欢加点番茄酱进去，出锅时再淋点香油。前几天在网上看到一位大师，做西红柿炒鸡蛋加了蒜末，酱油，最后还用水淀粉勾芡。具体好不好吃咱也不知道，咱也不敢说，咱也不敢问。 前几天买了一些腊肉，炒着吃了一部分，剩下的做了一些煲仔饭，倒腾冰箱的时候，发现还剩一小块，炒着吃不够，用来拌黄瓜吧，还别说味儿真不错。我们这做凉拌黄瓜，一般都会加点肉进去，最好是五花肉。五花肉切片，炒的时候将里面的油脂榨干，再加点生抽或者甜面酱炒香，凉透后就用来拌黄瓜了。 很多人认为做醉蟹很麻烦，其实不难！买回的螃蟹洗净，控干水分之后，倒入料汁，腌制24小时，就可以了。料汁：花椒5克，生姜片5克，花雕酒250克，生抽250克，白糖5克，柠檬片6片，青红尖椒块30克，大枣2个（去核），高度白酒50克。 花生米这样真的很不错，比油炸的强多了，而且吃起来更健康，一点儿不油腻。锅中加盐，放入桂皮，香叶，八角，花椒，下入花生米，小火将其炒熟，然后用漏勺过滤一下就可以了。 这道菜在我们当地出镜率还是比较高的！藕合，茄盒，辣椒盒，在里面夹上肉馅，挂上一层薄糊，下锅炸熟就可以了。肉馅的调制：五花肉或纯瘦肉，加葱姜末，生抽，蚝油，老抽，一丢丢五香粉，香油，搅匀腌制20分钟就好了。 这么多菜中，只有这道菜稍微麻烦一点。做好一次，能吃好几天。上次我在工作室里做的，卤的猪头肉，猪蹄子，猪肘子，还有一些排骨。太贵了，这一锅将近300块钱。准备20-25斤大骨汤，10斤左右的食材（猪头，大肠，猪蹄，猪肘之类的）。料包：八角10克，桂皮5克，香叶5克，白芷5克，小茴香10克，丁香1克，山奈5克，良姜5克，甘草5克，香菜籽7克，香茅草3克，草果8克，砂仁5克。将香料装进煲鱼袋，用清水浸泡15分钟即可使用！ 这六道菜，在饭店里怎么着也得150块钱吧！自己在家做不到100块就搞定了！真的很实惠，吃着也放心！大家说说，我们一家四口的晚饭，在全国算什么水平？
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