《中国居民膳食指南2016》建议：我们每日所摄入的食物种类要在12种以上，每周要在25种以上。其实，要摄入多种食物不一定非要做出多少种菜肴或是主食，只要用心搭配，一份炸酱面当中就可以有好多种食材！香菇肉酱：干香菇十朵、猪肉末200克、黄豆酱3大勺1. 香菇洗净后，用冷水泡发。将泡发好的香菇切成小丁，泡香菇的水留用。2. 炒锅中放花生油烧温热后放葱花、花椒粉炒香。下入肉末，加少许料酒。3.翻炒到肉末变色后加入泡香菇的水，小火闷一会儿。4.加入香菇丁和几勺黄豆酱，搅拌均匀后，小火收汤汁。
7.放上切好的各种蔬菜，再在上面舀一勺香菇肉酱，一碗营养又好吃的炸酱面就做好了！一、猪肉最好选择稍微带一点点肥肉的，这样做出来的酱的口感不会发柴，另外，最好是自己剁成小丁，口感会比较好，如果能吃辣的可以在酱里加点郫县豆酱。二、香菇肉酱可以提前做出来，一次可以多做点，然后用密封盒放在冰箱中保存，可以保存3、4天左右。无论是拌面条还是拌饭都是不错的哦！
|
