几乎所有的减肥都要盯住主食,为啥,因为它是提供能量的大户。100克生大米能提供360千卡左右的能量,按每天摄入300克计算的话,可以提供能量1080千卡左右,目前最新的中国女性的能量推荐量是1800千卡,这么说来主食大概每天可以提供我们女性超过一半的能量了。所以,主食的摄入要格外重视。 有很多减重方法都是这么干的,严格限制主食的摄入,甚至是不让吃主食,号称随便吃(除了不让吃主食),随便喝,吃得越多减得越快,但事实上我们很难随便的起来的,因为我们现在的饮食习惯是祖先进化了几千年来的饮食习惯,中国人是离不开那碗饭的!不吃主食可以坚持一阵子,但绝对受不了一辈子,忍到一定程度后就会井喷一样的爆发,我的学员当中就有一位曾经在不健康的减肥方法的“霍霍”之下患上暴食症,一度要吃到吐才能停下来。她入营前咨询的第一句话就是问:老师,让吃米饭不? 不吃主食行不行? 当然不行! 能量代谢离不开碳水化合物。 碳水化合物是能量代谢的核心,每天必须有120克以上的碳水化合物的摄入才可以,但除了主食其他食物很难提供大量的碳水化合物。看下图 号称让随便吃的高蛋白食物(鱼肉蛋奶豆制品等等)碳水化合物含量很少,全天其他食物加在一起也不过60克碳水化合物,每天还至少应该摄入至少80克主食才行。我们目前的推荐是减肥期间女性每天摄入150克主食,男性每天200克主食。 150克主食平均到每餐大概50克,如何吃得即健康又有饱腹感呢?也就是选择吃什么主食很重要!看下图 相同能量的情况下,选择体积比较大的 如果选择烙饼、油条、面包、饼干可能就只有一丢丢了。如果换成杂粮粥、鲜玉米、地瓜、土豆等就可以多吃很多呢,不但吃起来会比较有满足感,而且很饱腹哟,我们有好多学员反应,没想到减肥还能吃的这么饱~ 多吃粗粮 同样是粮食,粗粮的优势是拥有更完整的谷粒,比精米白面更多的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维,并且粗杂粮还有一个优势是升血糖速度很慢,消化慢自然也比较抗饿。吃同样重量的米饭和杂粮饭,明显杂粮饭吃的更饱腹和抗饿。 上面看到的是我的学员们做的一些日常膳食的搭配,谁说减肥一定苦兮兮的,照样可以色香味俱全又健康“享瘦”! 作者:刘松丽 编辑:刘倩 审核:秦玉静 |
|