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我是习惯减肥集中营7期11组的吴玉昭，入营三周内瘦了7斤，这不是重点，最重要的是我学会了利用九宫格减肥配餐合理饮食，知道了该如何平衡减肥和吃饭之间的关系，让我在不饿肚子的情况下也能瘦的这么快。而这些都是在刘松丽老师的课上学到的。 曾经，为了减肥我走过不少弯路：为了管住嘴，我尝试过少吃主食，多吃蔬菜和水果；也尝试过过午不食，甚至节食，经常饿死了也不敢吃东西。经常晚上饿的睡不着觉，头发也变少了，节食的方法刚开始会瘦的很快，但是一两个星期就会毫无用处，坚持不下去的减肥方法自然就容易流产了。 为了迈开腿，我去主动了解一些健身的“知识”，后来才知道都是歪理邪说：脂肪的体积是肌肉的八倍，如果减肥的时候把脂肪转化为肌肉，不仅能提高基础代谢，还会让自己更健康。那时候头脑一热就办了健身卡，还请了个私教，但是在各种举铁之后，坚持了两个月，发现汗水流了很多，但是肥肉并没有怎么减，不控制饮食光靠运动减肥真的是太慢太慢了。 都说管住嘴迈开腿就能减肥，可是具体到底该怎么做十个人恐怕有九个都不知道！！ 最近几年又流行了控制饮食能量摄入的概念，许多食物APP也陆续有记录能量的功能，但是我还是不知道减肥到底应该怎么合理吃饭。我前一段也买过范志红老师的七天减肥餐，上边的一些减肥知识虽然很好，但是一些餐品感觉并不适合自己，很多都是自己平时不会选择的食物或者料理。 我在关注王兴国老师的微博时，偶然发现了习惯减肥营，根据以往“经验”，我大脑中第一个想法就是这种应该效果不大的，应该也是固定类型的减肥餐模式的。但是我还是抱着试试看的态度参加了第七期习惯减肥集中营。就是这次入营学习，让我茅塞顿开，恍然大悟，在减肥的路上我终于找对了地方！ 我三周内瘦了7斤，其实方法完全就是按照九宫格减肥配餐法进行的，我万万没有想到不饿肚子也能瘦的这么快。 经验嘛，首先我的饮食就是按照九宫格配餐法进行的，热量也参照刘松丽老师第一节课讲的热量表。我最大的优势就是没有跟家人一起住，自己的饭菜都是自己可控的，别人不会干扰我的每一顿饭吃什么。 一天的主食总量是150g，我每一顿都严格按照50g来算。我最喜欢的是那些量大饱腹感比较强的主食，如红薯或者一个大玉米，既能吃饱，又让人很满足。米饭和粥类要做到饱腹感强，消化慢，光靠白米是不够的，必须要加杂粮杂豆类的。 蒸米饭的时候50g一般白米与杂粮杂豆按1：0.5:0.5混合。煮粥的时候则会是1/2是各种杂豆类，1/3的大米，另外1/6才是各种杂粮，这样1/2的杂豆一方面比较有营养，蛋白质补充较多，另一方面能够限制粥的量就差不多一碗左右，不会像一些同学说的50g粥一顿喝不完的情况出现。 我也经常吃面食，50g的面粉做煎饼或者50g的挂面做面条，但是要加入大量的蔬菜才能吃饱，感觉有点不划算。蛋白质类也是按照早上一个鸡蛋250ml奶或者200g酸奶来的，我应该是每次都超标的，因为一盒纯牛奶是250ml,而食谱上是150ml。中午和晚上的肉类虽然都只有50g，但是真的让我很满足，特别是晚上还能吃肉，再加上50g豆腐干等豆制品，吃的时候特别幸福。 肉类我的做法也很简单，瘦肉就是简单腌制后跟菜类一起烧，鱼禽类就是清蒸或者加入各种料汁炖一下，我会使用各种酱料调味，保证食材很入味，但是肉并不用油炒，所以脂肪含量很少，可以放心食用。主食和肉类等蛋白质的摄入我控制的很精确，每一份都会用食品秤称好。 蔬菜我每天吃的绝对不止500g，而是两三倍多，因为我的胃口比较大，如果只靠50g主食和50g肉类根本是吃不饱的，所以剩下的就靠蔬菜了，有些蔬菜的饱腹感相当强的，如胡萝卜、茄子、西兰花、花菜、菇类及各种绿叶菜等等，但是一些瓜菜类及芽菜类我则很少吃，如冬瓜西葫芦豆芽等等，含水量太高，饱腹感较高但是消化比较快。 我做蔬菜类一般都是按范志红老师的油煮法，在锅里加一两百毫升水，加一两勺芝麻油，然后加入蔬菜煮一两分钟，加入各种耗油老抽生抽及花椒十三香胡椒粉，蔬菜就会很美味。有时候还会不放油，只加水及各种调料煮。我加的料汁太多，所以一般只捞蔬菜不喝汤。 水果类我控制的也不会按照克数来，按照克数不太可能，我一般就是一个的量，在下午茶时间加餐吃，但是一些高热量的水果，如榴莲荔枝之类的不会去吃。 其次就是严格杜绝隐性的高热量食物，现在很多餐品都打着健康低脂肪的口号，如一些蔬菜沙拉，看起来含有很多种类的蔬菜水果，低脂的鸡胸肉，一些水煮的薯类或者很少的面食，热量并不高，但是附赠的凯撒酱、芝麻酱或者蛋黄酱则是热量爆棚的。 再次，少吃点蛋糕软质面包饼干及各种酥皮点心。我以前学过一阵子烘焙，学会做饼干以后再也没有买过一次饼干，因为制作的时候面粉黄油及糖粉比例几乎是1：1：1，热量实在太高。我以前还经常烧一些鱼汤或者鸡汤来喝，鱼汤还要奶白汤，但是后来才知道原来奶白汤看似营养，其实是脂肪乳化形成的，满满的都是脂肪；而老母鸡汤则是黄黄的一层油，其实也是热量很高的。杜绝隐性高热量食物，其实还是要自己做饭是最可控的，如果工作很忙或者条件不允许，最好面前摆一碗开水，吃之前涮一下。 最后，增加运动。减肥理论上虽然7分靠吃，3分靠锻炼，但是我是那种能做着就不会站着的懒人，以前到地铁站都要乘公交车的，现在比以前强一点，慢慢开始走路去了，有时候吃过饭会慢走一个小时，但是这些都是轻微运动，对减肥也没有什么大作用的，还是要靠中等强度的运动来增加新陈代谢，增加肌肉量，这点我仍需努力。 总结自己减肥成功的经验就是听老师的话，全面的贯彻执行习惯减肥营的各种规定。咱们习惯减肥营的减肥方法是科学的，营长刘松丽老师把九宫格减肥配餐法已经教给了我们，还找了帅哥教练教各种锻炼动作，我们只要执行就能减肥成功。我的经验就是听话照做认真执行，就能减好肥。 关 注 旺 福 更多美食、健康知识 |
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