【原】儿童、孕妇、老年人如何增强免疫力？？

衡膳营养师 2020-09-13

展开全文

成为会员，享受更多营养权益！

关注公众号，回复[会员]，了解详情

所有人的免疫力提升，都离不开合理饮食，说的通俗一些就是日常的吃吃喝喝，健康饮食是增强免疫力的基石。

孩子、老人、孕妇这几类人群尤其如此，她们都处在人生中最特殊的生长阶段，都需要最特别的饮食照顾。

拿孕妇来说，有几类特别重点的食材，它们具有极高的营养价值，是整个孕期饮食的重中之重，这些食物不仅仅是保证胎儿生长发育最基本的物质还是保证母子双方免疫力的基础。它们分别是奶类，蛋类，肉类、鱼虾和大豆制品。

孕妇每天应该吃1个鸡蛋；
每天应喝300-500毫升奶类，孕期要增加钙的摄入，奶制品是最好的补钙食物，不仅钙含量高，钙吸收率也高于其他食物，如果每天喝300-500毫升奶类基本就可以满足孕妇身体对于钙需要量的一半了；
每天摄入100克左右禽畜肉类。孕妇还要注意防治缺铁性贫血，足量“铁三角”（动物肝脏、血液和瘦肉）可以为补铁起到一定的作用，它们铁含量丰富，铁吸收率高，是铁的最好食物来源；
每周吃2~3次鱼虾；
孕期还要注意补充叶酸、维生素D、DHA、碘等重要的营养素，这对增强免疫力、对胎儿的生长发育都是必须的。

老年人提高免疫力在饮食上最重要原则，就是要保证优质蛋白食物的摄入，吃足量的鱼、虾、蛋、瘦肉等动物性食物。

很多人认为老年人应该少吃肉或不吃肉，这是错误的观念。老年人跟年轻人一样需要优质蛋白，甚至需要更多的优质蛋白。

老年人平均每日摄入鱼虾及禽肉类食物50 克～100 克，畜肉（瘦）40 克～50 克。其他的蛋白质食物，蛋类25 克～50 克，大豆类30克～50克，奶类300毫升。保证优质蛋白质占膳食总蛋白质供应量50%及以上。
还要多一些高钙的食物：奶类、豆制品、叶类蔬菜这几类食物特别有益于骨骼的健康。
老年人饮食还要注意清淡，所谓清淡并不是一粥一菜，而是要注意每日烹调油食用量控制在20 克～25克，盐摄入量不超过5 克。

儿童免疫力的提升除了家长对儿童饮食的照顾之外，最重要的是要和儿童一起树立几条重要的营养观念。