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渐逝的往昔，渐长的年龄，渐淡的年味，勾起最多的，还是儿时黄陂乡村过年的回忆。 “贴”出来的年味 儿时的年味，是家家户户大门口大红的春联。春联是过年的符号，记得儿时的春联不是印刷品，得自己撰写或请人捉刀，所以写春联、贴春联是很慎重的。 这一年的春联纸该用什么颜色、写什么内容，要依老规矩来写，丝毫不能马虎，否则会惹来笑话甚至亲友的责怪。如果某家“老”了人，那么这家对联就不能用红色，只能第一年为白色，第二年为黄色，第三年为绿色，或者在3年守孝期干脆不贴对联，第四年“除服”“烧灵”之后才能恢复红色对联。 印象中写春联，字的好坏倒在其次。平常人家大多是让肚子里有点墨水的人来执笔，因此能赢得左邻右舍的信任写春联，就成了一份格外的荣光。 贴春联是在除夕天黑以前，有门的地方都要贴，仓房、灶屋、牛栏、猪圈、鸡舍也要贴，仓房是“五谷丰登”，灶屋是“五味调和”，牛栏、猪圈、鸡舍是“六畜兴旺”。到了初一走家串户拜年的时候，沿路品评各家各户的春联，仿佛年味就蕴藏在这些斑斓的字句中，一字一句读来，年味就写在了脸上…… “炸”出来的年味 儿时的年味，是由团年饭的鞭炮声炸响的。小时候最盼望的节目就是吃团年饭了，一大家子人热热闹闹地坐在大四方桌周围，平日难得一见的大鱼大肉以及各种可口的菜肴一股脑儿端上来，喝酒的喝酒，吃菜的吃菜，绝对是一年碰不上第二回的盛筵。 吃团年饭的讲究不少，比如说开场前要在神龛上供上几盘菜、扣一碗饭祭祖，以示不忘先人；准备妥当落座之前，还要在门前或院落里点燃鞭炮。鞭炮声标志着团年盛筵的开始，也是在向外人传递请勿打扰的信息。 因为接下来，一家人要关上门来吃年饭，这个奇特的风俗，大约是希望这桌团年饭能将一家人的福气聚拢了，不至于散出去。 屋外鞭炮燃过的余香，夹杂着屋里满桌的酒菜香味，把年味烘托到了极致。那时的除夕夜，特别是零点前，鞭炮声渐渐在耳畔响起，到处都是隆隆作响的鞭炮声，此起彼伏，寒冷的空气中弥漫着刺鼻的火药味，那就是新年即将到来的前奏…… “吃”出来的年味 小时候过年除了能吃到烧全鱼、红烧肉、烧鸡块、鱼丸、肉丸、肉糕、排骨藕汤等平时很难吃到的菜肴外，还能吃到很多平时吃不到的点心和零食，龙须酥、京果和上海外公寄回的大白兔奶糖是我的最爱。 临近过年，大人们忙着准备年货，小孩儿们口袋里却总有吃不完的零食，几颗红红绿绿的水果糖或一把花生和瓜子，足以把小孩儿们哄得屁颠屁颠，一边吃着，一边疯跑，似乎为即将到来的新年欢呼。 腊月二十七八，塆子里家家户户开始炸吃食，炸肉丸、炸鱼块、炸豆腐、炸翻饺、炸藕夹、炸馓子、炸糍粑片、炸红薯片、炸花生米…… 家家都在赶做年菜，年味越忙越浓，除夕达到沸点，从中午一直忙到深夜，人们想尽办法，为过年多准备几样菜肴，塆子里到处弥漫着浓郁的菜油和酒肉香味，不时传来锅碗瓢盆的撞击声和人们欢天喜地的笑声。 小孩儿们早已被各种好吃的填满了嘴，安安静静地坐在火炉边烤火，想吃就跑到灶屋，拿几个冒着热气的炸食在手上，边烤火边慢慢吃。大人们炸好的肉丸和豆腐，用细线串上晾起来，挂在通风口随风摇摆，像一串串金色的风铃，伴着北风摇响了辞旧迎新的音符。 中央电视台春节联欢晚会年年还在唱《难忘今宵》，我却再也找不回儿时过年的那种心情。年味，作为中华民族一道永恒的风景，传承着古往今来太多的民俗文化。 如今，时代在变，传统也在变，但人们追求幸福美好生活的愿景没有变。人到中年的我，在年关将至的时候，静静回忆过去那浓浓的年味，内心深处始终有种挥之不去的眷恋…… 本文作者朱世坤授权印象黄陂发布！ 关于作者：朱世坤，男，笔名筱珠、沈农，黄陂李家集人。幼年玩泥，少年放牛，青年读书，壮年当兵，中年从政。以书为伴，以文为友，以写为乐。 |
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