|
萝卜条炒肉 做法：1、准备一个一斤的白萝卜，半个大红辣椒，一两小葱，2两肉，洗净。 2、白萝卜切成小条条，葱切稍长些，肉切片或丝，大红辣椒切丝。 3、热锅凉油，倒入肉，加少许盐，煸炒至8成熟装出锅。 4、倒入白萝卜条，中火不断翻炒至变软，加入少许盐，红辣椒，翻炒均匀，倒入肉，加入酱油，鸡精，翻炒均匀，最后放小葱，关火，翻炒均匀即可出锅。 香煎家常豆腐 食材 豆腐适量、小葱适量、油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量。 做法 1、豆腐切块，不要切太薄哦。 2、下油，下豆腐，翻身。 3、下入生抽，耗油，盐，加点水，煮至豆腐入味，收汁即可。 酱汁杏鲍菇 做法：1、将材料准备好，杏鲍菇先切段再切成片，然后在片上划出十字刀。 2、杏鲍菇放入碗中，放入一点的白糖，一勺酱油，再加入一勺蚝油，料酒，搅拌均匀之后腌制十分钟。 3、锅里放入少许的油，将腌好的杏鲍菇两面都煎一下。 4.最后将腌制的酱汁都倒进去，大火收汁就可以出锅啦。 牛肉烧土豆 材料：土豆2只，牛肉200克，蒜姜片10克，青红椒片20克。 调味料：酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。 做法： 1.将土豆削去皮后，用刀均匀切成小块，牛肉切成小块后，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用。 2.热锅冷油后，放入蒜姜片和牛肉煸炒至香时。放入调味料，倒入适量的水，大火烧开后。改文火慢慢炖至10分钟后。再倒入切好的土豆块，慢慢焖制软糯收汁即可出锅。 猪骨山药玉米汤 食材 猪骨适量、山药适量、玉米1条、胡萝卜1条、薏仁少许、姜少许、盐少许。 做法 1、猪骨焯水洗净备用。 2、山药焯水备用。 3、胡萝卜，玉米切大块，切两片姜。 4、将食材放入电饭煲加适量的水(山药在汤好前半小时再放入)。 5、按煲汤键，默认2小时完成。 6、汤煲到1:30分钟后将山药放入继续煲。 7、煲好的汤，调盐即可。 虎皮青椒 材料：青椒350克，蒜姜末10克，豆豉5克。 调味料：酱油5克，蚝油5克，豆瓣酱3克，盐调味。 制作： 1.将青椒清洗干净后，用刀切成段，准备好配料： 2.锅里热油，放入青椒煸炒起泡时，倒入蒜姜末和豆豉煸炒制香。接着放入调味料，放入适量的水，烧制入味后，大火煸炒制收汁即可出锅。
|
|
|
