在门头沟有这样一个现象,涮羊肉的餐厅很多,但是很多人依然会冲着“铜锅”和“品牌”而来,仿佛在大家眼里,只有这样才算吃到了真正意义上的涮羊肉。因为“铜锅”吃的是情怀,“品牌”吃的是放心。 好的美食必先源自好的食材。阳坊涮肉一直深受大家喜爱的秘密之一就在于拥有自己的牧场,无污染的羔羊肉源在品质上的把握,是经得住考验的。 手切羊后腿肉刀功好,形如帕,薄如纸,软如绵。 摆盘就像一副画卷,犹如看到草原上的羊自由奔跑,美感十足。 手切羊上脑乍一看以为是羊五花肉,纵然是最好的肉也一样是大盘端上桌,不光分量十足,口感也是爽嫩无比。 机切的羊上脑肉一上就是宝剑般的一大板,顾客们喜欢说“来个大板”! 羊肋肉肥瘦均匀、口感香软~~ 清汤吃回味香甜,辣汤吃存在感十足! 看着这超大一盘的分量就已经很是满足了,价格也才32元!惊不惊喜? 纯手工一点一点摔打出来的,所以能看到虾肉的肉粒包裹在中间。 而依靠纯手工摔打出来的虾滑不像机打的那样,满口的虾肉肉粒,口感特别劲道,肉质细嫩爽滑,吃着相当过瘾! 再来上几只手掌大的大虾打打牙祭~~ 在清真店内吃涮品,血类的菜品是没有的,但是像百叶、黄喉这些菜品必不可少。 而蔬菜拼盘和菌类拼盘加起来共有10种了,不用一个一个菜品单点,而且还种类丰富。 涮羊肉的美味是羊肉、锅底和蘸酱三者的绝妙搭配而产生的, 除了必须用炭火铜锅外, 锅底配有葱、姜等8种配料既增味又营养丰富。 蘸料中的芝麻选择当年的新芝麻,韭菜花则选择野生韭菜花,小编想,只有用料的讲究才能制作出别处吃不到的口味和品质吧! 现在店内还推出外卖羊肉卷、牛肉卷,特价38元/斤起,想在家里开涮的朋友赶快订购吧! 除了羊肉,羊蝎子火锅也是一般火锅店不可比的,上锅一律全是精品! 肉多、量足、实在! 硬货吃好,必须再来一个阳坊涮肉的发家烧饼解解馋! 采用古法制作,外焦里嫩,酥脆留香,层次分明,唇齿留香。 羊杂也是这里的热卖菜品,采用传统清真手法制作,辅以中草药小火慢炖1小时以上,再肉浸一夜,这样做出的羊杂味清香而纯厚,汤脂肥而不腻。 吃羊肉、喝羊杂汤,再来上几个爽口小菜配上瓶二锅头,这才是地道的老北京涮肉生活。 2200多平米的占地,11个散座,19个大小包间,典雅的、豪华的、古朴的……各种风格任您选择~~ 庭间走廊更像是坐落在繁华都市中的一个世外桃源,这样的用餐环境就是这么高大上,但却有着吃平民菜的价格,甭管您是聚会请客都倍儿有面子! 阳坊胜利涮羊肉回馈顾客,自然少不了谈友们的福利! 1、12月5日-8日,到店分享立享7.8折优惠! 2、12月9日-15日,到店分享立享午餐7.8折,晚餐8.8折优惠! 3、12月15日以后就餐满100返30元券! 4、新推出外卖羊肉卷、牛肉卷,特价38元/斤起! 文:杂谈思琪 图:杂谈依旧 美工:杂谈老猫
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