  咱门头沟现在什么美食都有 中西日韩遍地开花 烧烤涮小吃一应俱全 小编掐指一算 天气渐凉 在门头沟最热闹的方位 有一家正宗的潮汕火锅正等着咱们去品尝~~ 刚进大厅就被一树的粉色花海所吸引 似是把人带进了另一个世界 700平米的空间 含有7个包间 可同时容纳200多人用餐哦~       庖丁解牛 口口珍贵 百里挑一 选用来自贵州深山的土黄牛 每一头牛的体重必须控制在500斤以内 年龄在两岁半左右 一头牛细分出10个部位 且需要刮皮、去筋、剔膜、除油脂 最后只能剔出100斤左右的精华牛肉
为了保证吃到口感最好的牛肉 都是鲜肉现切
生态山泉水 慢火熬骨汤 剔出的牛骨搭配十余种中草药 配有玉米、萝卜 、枸杞和大枣相当考究 慢火精心熬制6-8个小时 才能制作出鲜美的潮汕锅底
锅底也分为清汤、浓汤、番茄、鸳鸯等 就看谈友们的个人喜好选择咯~
碗里撒点芹菜粒 饭前来一碗牛骨汤涮涮胃 真是再美不过了~~
涮肉三部曲 作为一个专业的吃货 自然要把握好每一片肉的美味时间 川味火锅讲究七上八下 潮汕火锅则讲究三吊
一吊去血水 咱们吃的是健康 二吊改变肉纤维 咱们吃的是营养 三吊去肉杂质 咱们吃的是美味
要想吃出每个部位的最佳口感 你需要知晓牛身咒语 再对应盘子上写的 即可分分钟化身老餮
每一个部位的肉肉都超级鲜嫩 如果你对某些部位的肉肉有执念 就可以放开了吃啦！
不过小编一定要介绍胸口朥给你们 被称为“牛黄金”的胸口朥 是位于牛心脏旁的一块脂肪膜 据说，整头牛只有2%，异常珍贵
也是所有部位中最耐涮的 要历经300秒的热汤翻滚 才能真正散发出它的牛油香 就是这种独特的脆软口感 分分钟就征服了小编
千锤百炼牛肉丸 潮汕牛肉丸的美誉可是享誉天下的 这种手打的牛肉丸至少要不停的敲打2个小时以上 看师傅打的还挺有节奏的 小编都忍不住想要试一把了 当然，还有虾丸、墨鱼丸...... 或者直接来个丸类拼盘吃着更爽
被捶打的丸子超级紧实 Q弹的程度简直可以当乒乓球打！ 一口咬下去不仅弹牙 还十分有韧劲儿 牛肉味儿十足~
牛肚、牛百叶、牛腩、牛骨髓样样都是牛气冲天
吃完了肉肉别忘涮些青菜鲜菌调节一下肠胃
小吃、主食有好多种可以选择 牛肉烧饼、鲜河粉、牛肉水饺、牛肉面......
小编唯独喜欢这里的牛肉烧饼 看起来有点儿像老婆饼 吃起来外皮儿香酥 内里牛肉多，味儿地道 吃完一个还想吃~~
好了，小编都给自己介绍饿了， 赶快送上超（潮）牛的杂谈福利啦~~ 活动一 8月30日--31日，4.8折优惠~ 9月1日--3日，5.8折优惠~ 9月4日--10日，6.8折优惠~ 9月11日--20日，7.8折优惠~ 9月21日--10月4日，8.8折优惠~ 注：优惠仅限菜品 活动二 杂谈谈友凭此微信到店用餐分享即可获得自制老酸奶1杯 参加店内活动还有机会获得： 32元鲜切嫩肉券一张 42元鲜切吊龙券一张 88元鲜切雪花券一张 注：所有券限下次使用
活动三 抖音计时器挑战10秒，按到10：0000，本次消费免单！
活动四 开业活动期间，每桌免费赠送一扎洛神花茶~~~
活动五 排队等位达半小时，每人获得7.8折优惠券一张！ 排队等位达1小时，每位获得6.8折优惠券一张！ 排队等位达2小时，每位获得5.8折优惠券一张！ 注：所有券限下次使用
文：杂谈思琪 图：杂谈话不多 美工：杂谈东子
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