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羊肉
洋葱1只
鸡蛋1只
孜然粉
花椒粉
辣椒粉
盐
食用油
羊肉洗净,切成小丁。
将洋葱洗净,切成小丁。
将羊肉,洋葱和鸡蛋清混合,用手抓匀,腌制至少1小时。
将羊肉穿在签子上。
表面刷一层食用油。
烤箱预热350F,烤20分钟。
拿出肉串,上面撒盐,孜然粉,花椒粉和辣椒粉。
调高温度到400F,烤5分钟。
烤箱调成Grill,再烤3分钟。
取出后再撒一层调料即可。
来自: 华民 > 《烧烤及配方》
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