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周一 14/03/2016 今天米师说要给我送俩羊腿来，顺便蹭饭。哎！谁让我是他哥，他亲哥呢！来就来吧！ 那边厢龙大一家子听说我要烧红烧肉，也闹腾着要来我家蹭饭。 我又用上了去年的年猪，做了一碗浓油赤酱的肉，那色，那香，那味，也就不用我多说了… 那龙大家顺便带来的新鲜小黄鱼做啥呢？有了一个红烧的菜了，这个就做糖醋的吧。收拾好鱼，先过油，再调汁，看着倒是有点惊悚的意思。 菜苋细细的撕了皮，只留梗子腌着吃，是我比较能接受的菜苋做法。而丫头这种穷孩子出身，连撕下来的菜叶子都舍不得扔，还让我炒了一盘。 把冰箱里去年的蕈油拿出来炒蛋，只是为了消耗一下家里的鸡蛋罢了， 不然可没法保证啥时候敲出来就是个坏蛋。 还有前天卤牛肉，顺便卤了点扯篷豆腐干，却忘了熬葱油，有点淡，凑合了吧。 （感谢网友“储真”部分代笔，你真是个美貌与智慧并重的女子。） （感谢龙大夫人图片拍摄，你很有智慧） 周二15/03/2016 今天晚上有见面会赶时间，就把昨天剩的红烧肉里加了土豆，将就着吃了。那红烧肉的汤汁拌饭，那味道可是没得说的。 （感谢网友“储真”代笔，纯粹全部胡说八道） 赶着去桃花潭吃喝玩乐团的见面会，就打定主意要简单一点，想起家里还有烤鱼料，就去买了点昂刺鱼，又拿了一大堆藕啊，土豆啊，莴笋之类的配料，加点年糕，按说明书上的做法，连吃两碗饭。 这东西真是下饭。 周三 16/03/2016 你们以为米大师周一那么好心拿羊腿来干嘛？那是让我做了约人来吃。 两条羊前腿，有两副羊排，一副用蒜头垫底，加黑胡椒和迷迭香来烤，一副用土豆，洋葱和胡萝卜垫底，加孜然和辣椒粉来烤。不同风格，不同风味，一种是西方风味，一种是西北风味。 两个羊小腿剁下来，做咖喱。 两个羊大腿则白煮了切片，蘸甜酱和辣酱。 其他么，延续我在“香厨房”的风格，云腿蒸鲞鱼，炝拌莴笋，腌笃鲜，香椿炒鸡蛋。 （感谢图片拍摄包子，谁能看出这是一个摄影金奖获得者拍的！）
周四 17/03/2016 这礼拜真够忙的，周四又是常委群聚的日子。 多妈的腿拿来烤，多妈的肠和肉拿来做煲仔饭，多妈的笋交给A妹炒——结果炒砸了，差评。 流星的老鹅拿来红烧，流星的鹿肉交给我用红酒烩——盐放少了，没法吃，差评。 A妹的炒焖子少了肉，A妹的黄鱼鲞太咸了——差评。 龙大的小黄鱼用雪菜烧，他被卖菜老太骗，买来的咸菜又不咸又不酸，无味至极！——差评。 我的广东菜心炒猪油渣，油渣太硬——差评。 只有负责水果饮料的安娜今天获得唯一全部五星好评，都被A炒的豆瓣酱香肠笋和咸鱼齁到，安娜的饮料又迟迟不到，好不容易抵达时候真是夹道欢迎，可乐抢都来不及。 （感谢图片拍摄者若有所思，你就靠这大光圈浅景深主体都被虚化而成为女神的吗？）
周五 19/03/2016 今天带团去桃花潭，查济。五点半出发，那自然是老规矩，先KFC吃点填吧一下，路上到新塍再买昌记大肉粽子解馋。 市场上公开贩卖的粽子中香甜夹心唯一认可品种，如果说还有比它更牛掰的，欢迎推荐给我。 前提，只要大肉，要肥，要油。 结果去那个地方是不需要经过新塍的，就这么硬撑了一夜…… 周六 20/03/2016——周日 21/03/2016 在安徽撒欢中，请恕我另外撰文描述。 |
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