美食推荐：腐竹炒肉片、酸笋炒猪肚、五味黄瓜条、糖醋丸子的做法

五味黄瓜条

材料：

黄瓜2根、干辣椒 6克、花椒1小把、食盐 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油少许

做法：

1.黄瓜洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分。

2.添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝。

3.起油锅，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。

腐竹炒肉片

材料：

瘦猪肉、腐竹、蒜苗、红辣椒碎、生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精

做法：

1.先把腐竹用温水泡软，切段；瘦肉洗净切片；蒜苗切段。

2.把肉片加少许生抽、油、盐、五香粉、料酒、淀粉抓匀。

3.油锅烧热，下入肉片翻炒，炒至肉片变色加入红辣椒碎、腐竹炒约2分钟。

4.加入蒜苗翻炒两下，加适量盐，少许鸡精、胡椒粉、生抽，加少许清水，炒匀即可。

5.出锅装盘。

酸笋炒猪肚

材料：

酸笋100克、煮好猪肚500克、盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个

做法：

1.当心将酸笋取出，洗净，切片。

2.锅里放油，把蒜蓉、指天椒下锅爆香，倒入酸笋加盐炒出香味、再倒入猪肚，翻炒。

3.加生抽和老抽白糖，小火焖两分钟、大火翻匀即可快速出锅。

糖醋丸子

材料：

猪肉丸子200克，黄椒片50克，红椒片50克，青椒片50克，洋葱片40克，苹果片30克，番茄酱3大匙，白醋3大匙，盐少许，糖2大匙

做法：

1.取锅，倒入适量的油烧热，放入猪肉丸子炸约2分钟，捞起备用。另取锅，加入1大匙油烧热，先放入洋葱片炒香，再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。

2.于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒，再加入水和剩余的调味料拌炒均匀。将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片，放入作法3的锅中拌炒，再加入少许太白粉水勾薄芡，可盛盘。