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秋季养生贵在养阴防燥，“缺什么，补什么”才能事半功倍。比如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食、顺气宽胸、化痰止咳；多吃山药能补脾胃；日常食用的核桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。 说到进补的佳品，很多人对红枣情有独钟，大家都知道红枣是很好的营养食品，但很多人还是没有将它的作用最大化，那我们就来看看秋季红枣该怎么吃吧！ 红枣有啥好处？ 红枣，众所周知，是养生界的“老牌红人”了，红枣具有养血作用，配以其他补血之品可以达到补血作用。 大枣属于甘味，中医讲甘缓、调和诸药，红枣能够对各种药性进行揉和，用在药中能避免药过于燥烈，直接食用也是益处多多。 民间也有“天天吃红枣，一生不显老”的说法。 现代医学研究发现，红枣营养丰富，含有蛋白、糖类、有机酸；还富含维生素和适量钙、磷、铁等营养元素。同时，红枣还是防癌抗衰老的天然保健食品。  红枣虽然百搭，但是如果想更营养、充分发挥它的养生作用，得给它找个“好搭档”—— 红枣搭一物，明目又健脾01红枣+枸杞 做法：红枣、枸杞洗净后，用清水煮开；煮半小时后，加入枸杞转小火，煮5分钟；最后根据口味加入冰糖。 作用：红枣和枸杞的搭配，可以说是“强强联合”，这道红枣汤有养肝明目和安神的作用。02红枣+红豆 做法：红枣、红豆用清水洗净，浸泡2小时，再用清水煮沸；加入带壳和肉的龙眼，用大火煮开，文火煮1小时；最后加入适量的冰糖。 作用：这道红枣汤有安神养血、健脾养胃的作用。03红枣+当归 材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。 做法：先把当归用温水浸泡片刻，加入200毫升水，煎100毫升浓缩汁，去渣榨汁，将适量的水与粳米、红枣、白糖一起加入，熬制成粥。 作用：具有调经、活血止痛、润肠通便的功效，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等的人。04红枣+首乌  材料：何首乌粉25克、红枣50克、冰糖15克、粳米50克。 做法：把粳米、红枣一起放入锅内煮成粥。粥半熟时加入何首乌粉，煮至粥稠，再加冰糖调味。 作用：此粥有补肝肾、益精血、通便毒等功效，适用于肝肾两虚、精血不足所致的头昏眼花、失眠健忘、梦遗滑精的人。05红枣+大米 材料：红枣50克，大米100克 做法：将红枣、大米分别洗净放入锅中，煮熟即可。 作用：如果你有头昏头痛、全身乏力、肌肉关节酸痛、睡眠紊乱等亚健康状态，在医院又查不出毛病，可以吃红枣加大米的搭配来调理身体。 健康吃红枣，要注意2点 红枣虽然好，有两点也得注意一下——01别一下子吃太多 红枣一下子吃太多，容易助长体内湿气，很容易有腹胀、胃胀不舒服的感觉。脾胃不好的人，每天吃三四枚红枣比较好，脾胃好的人，也尽量要控制在10枚以内。02这几类人要少吃 因为含糖量太高，尤其是糖尿病患者最好少吃；红枣易积滞湿气，加上咳嗽、痰浊、湿腹胀、舌苔厚等情况，应少吃为佳；如果孩子有蛀牙，不要多吃红枣。 |
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