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备料： 内脂豆腐 1份 泡发干香菇 小把 泡发木耳 小把 西红柿 0.5个 香菇酱 2小勺 爆黄豆（可用油炸花生米）小把 香菜 1棵 配料 生抽 1勺 素蠔油 0.5勺 老抽 0.5勺 水淀粉 1小碗 干红椒，蒜末 适量 制作方法 步骤1 内脂豆腐倒入大碗里，放锅里蒸10分钟 步骤2 制卤 2.1 西红柿切丁，泡发香菇和木耳切丝，香菜切末 2.2 炒锅热油，放干红椒和蒜末炒香 2.3 炒锅倒入香菇翻炒至软，再倒入西红柿翻炒至出汁，再加木耳，加生抽，老抽，素蠔油，翻炒均匀，再倒入水淀粉，小火熬稠后关火 步骤3 将蒸好的豆腐控水放入合适的容器，浇上烧好的卤汁和香菇酱，翻拌均匀，表面放爆黄豆及香菜点缀，即可上桌了 步骤4（可省略） 考虑到两个人的量，另外制作了咖喱土豆作佐餐，这一步没什么技术含量，制作方法就省去了，上个图吧
后记 真同学通过美食再拍片，慢慢开始颜值控了。拍片水平还是有点提高的吧？😂 要感谢XY同学的不断督导🌷🌷 |
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