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小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 腊八粥，喝几餐， 唏哩哗啦二十三。 二十三，祭灶爷， 灶爷高兴好话说上天！ 小孩小孩你别馋， 爸妈忙把年货办。 又买糖，又买糕， 年糕发糕萝卜糕。 做香肠、腌腊肉， 凤鸡板鸭看了口水流！ 小孩小孩你别馋， 三十就吃年夜饭。 麻花家在东北，小时候对腊八粥没什么印象，因为家里没有喝粥的习惯，包括腊八这天。 反倒是过了腊八这天，姥姥家就会杀猪，烀猪头，每次的猪巧舌都被姥姥给麻花吃了，麻花妈说，在她小时候，巧舌都是她吃，想来这也算是一种家文化的传承。 猪巧舌 人+味道，再杂上那中间割不断的情，就组成了人情味。小时候的年，就是这满满的人情味诱人，小孩子满街跑，大人们在厨房屋里吵吵嚷嚷，一大家子好热闹。 现在麻花姥姥不再了，家里也不杀猪了。当然，可以买到现成的猪巧舌，可是味道已经没了，除了在外工作想着回家团圆外，年已经没有什么特别的意思了。 也正因为节日的味道慢慢淡了，开始特意让节日有些仪式感，开始每年腊八这天喝腊八粥，嘱咐自己：哦，过节了！ 腊 八 粥 喝腊八粥的传统习俗至今已经有一千多年的历史，自先秦时起，历代帝王都会在腊八节用谷物、果仁等物祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。祭祀后供品便会制成粥分食，即驱寒健康、又得祈福平安的好兆头。 麻花现在经常喝的腊八粥 好吧，还是承认算了 那其实各地的腊八粥煮法都不同  在山东“孔府食制”中，规定“腊八粥”分两种，一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的，盛入碗里还要加些“粥果”，主要是雕刻成形状的水果，是为点缀。粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的，是给孔府里当差们喝的。 甘肃传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。 陕北高原在腊八之日，熬粥除了用多种米、豆之外，还得加入干果、豆腐和肉混合煮成。腊八这天人们除了吃腊八粥，还得用粥供奉祖先和粮仓。 最后， 祝所有麻瓜们腊八节快乐哦！ 再问个问题： 你今天喝腊八粥了吗？ 都吃到了哪些料，欢迎底部留言区交流！ ◆本期编辑：麻花 ◆插画：索爷 ◆责编：Lee ◆主编：May
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