|
地址：北京市朝阳区侨福芳草地购物中心 B2 楼 电话：（010）56907804 价格：人均 70 RMB 环境服务：❤❤❤❤ 菜品质量：❤❤❤❤❤ 推荐指数：❤❤❤❤❤ 之所以称之为「宝食」，是因为小编实在是大爱这家的菜品。这不，本想（yin）私（wei）藏（lan）的，但还是忍不住写点什么来与大家分享，顺便也解解心馋。作为台湾养生锅物的第一品牌，龙涎居的养生锅物堪称一绝，不过对于不喜中药味的小伙伴来说，可能会有些挑战性（这也许是它目前在北京仅有一家连锁店的原因吧）。但没关系，除了养生汤锅，这里还有其他让人食指大动的台湾特色吃食，品种不算很多，但每道菜都很地道、很用心。 四物鸡汤 首先必须要介绍一下特色的四物鸡汤，汤中包括当归、川芎、白芍、熟地四味药，是冬日养生进补的好选择。相对于小火慢煨出的广式老火靓汤，这里的鸡汤是蒸出来的，台湾锅物的特点求的就是清汤、不浊，所以不宜烹饪过久，出锅后鸡汤干净、肉质鲜嫩，味蕾、肠胃都能感受到来自宝岛的温暖。 四神猪肚汤 跟鸡汤一样，猪肚汤也是盛在瓦罐里，由瓦罐下方的烛火持续加热着，汤的表面「咕嘟咕嘟」地泛气泡，好像在说着「快来喝我，快来喝我！」舀起一勺奶白色的汤，里面可见黏糯的薏米和清新的莲子，猪肚新鲜没有怪味，蘸着搭配的蘸碟吃味道棒棒哒，但可惜的是口感稍硬，韧性不足。单就汤的味道来说，个人还是比较偏爱这款的，喝到最后一口汤还是温热的，越喝越浓稠，不甚咸也不过鲜。 台湾三宝 想集中品尝台湾特色小吃，就不得不点台湾三宝——甘梅红薯、盐酥鸡、鸡肉卷。甘梅红薯有浓浓的话梅味道，比平常鸡排店的那种地道很多，酸酸甜甜味甜的，上面又被撒上了一些盐粒来中和。盐酥鸡外酥里嫩，咸淡适中。鸡肉卷味道也不错，算是中规中矩吧。 雪花糕 来了三次了，每次必点！白色的方块儿放在青色的粽叶上，表面洒着雪花般的椰蓉，碰一碰就晃一晃，甚是可爱。口感冰冰凉凉的，极其Q软滑嫩，入口后浓浓的椰香一直氤氲到心里，既叫人忍不住想吃下一口，又让人不舍不得张开嘴让这香味就此散去。 麻油面线 看网上有人说味道太寡淡，原本没抱太大的期待的。小小的一碗上桌，上面点缀着几粒枸杞，配色很好。吃了一口之后，麻油的香味实在是难以抵挡，就一口气把一碗吃完了。细细的面线口感细腻，没有面食的粗糙感。香而不腻，鲜而不咸，就好像高中在家吃的早餐，妈妈给我下的那碗麻油细面。 另外，龙涎居的蔬菜、麻香鸡、炸物也都值得一尝，相信对于饮食较清淡的小伙伴们来说，应该都会觉得不赖的。 龙涎居所在的芳草地是个文艺气息极其浓厚的地方，建筑风格很有特色，陈列物件都别具一格，常年有不同主题的展览于此进行，赶巧的话还能碰上空中T台的秀场演出，吃饱喝足在这里逛上一逛，顿时觉得自己文艺范儿十足了呢！ 作者：周末 编辑：五色石脂 |
|
|
