酱香蒸鱼 材料: 鱼、姜丝、香葱段、料酒、黄豆酱、盐 做法: 1.鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在鱼背割一刀。 2.鱼身用盐,料酒涂抹一遍,腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱、姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。 3.锅内烧开水,放上鱼,加盖大火蒸10分钟。 4.蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油。 5.最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜即可。 葱香烧翅 材料: 鸡翅、小葱、大葱、生抽、老抽、料酒、白糖、油、盐 做法: 1.鸡翅洗干净,控干水分,小葱切成段。 2.鸡翅在正反两面各划两刀。 3.起锅放油烧热,放入小葱,小火慢炸。 4.炸至小葱颜色变深、变干时,捞出不要。 5.放入鸡翅小火慢煎。 6.煎至鸡翅两面金黄,放入大葱翻炒。 7.再淋入用生抽、老抽、料酒、白糖、盐调成的汁,翻炒均匀。 8.加入半碗水,中小火炖至收汁即可。 腐竹拌莴笋 材料: 萝卜、腐竹、莴笋、胡萝卜、盐、鸡精、辣椒油 做法: 1.腐竹洗净泡软,用开水焯一下,捞出沥干水分,切段备用。 2.莴笋顶部嫩的部位切成片。 3.胡萝卜切片。 4.将腐竹、莴笋和胡萝卜放入盘中,加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀即可。 西红柿炖排骨 材料: 西红柿、黄豆芽、排骨、盐 做法: 1.西红柿洗净,切成块,黄豆芽去根须,洗净。 2.猪骨切成块,冷水下锅,煮出血沫,捞出洗净。 3.将西红柿、黄豆芽、排骨放入锅中,加适量水。 4.大火煮沸,撇去浮沫,转小火慢炖30分钟。 5.待肉熟烂,加盐调味即可。 喜欢美食的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。请把好吃的美食分享给身边的人,让我们和身边的人每天都有美食的陪伴,快乐的度过每一天。 |
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