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紧压茶也称“压制茶”，形态与滋味都与散茶有所不同，这也是紧压茶一直以来存在的必要，紧压茶与散茶，都有着各自的市场与目标受众，一花独放不是春，百花齐放春满园。二者齐头并进，更能满足茶友多元化的饮茶需求。 提及紧压茶，我们最熟悉的还得算普洱茶饼，普洱茶饼的市场份额占了该圈子的半壁江山。但是，今天我们不说普洱茶饼，我们说说武夷岩茶紧压茶，光阴流转几十载，紧压型岩茶又经历了怎样的沉浮呢？走过了迷茫期，紧压型岩茶市场也更加成熟，未来可期。 1 从初步构想到积极探索 在这里我们不得不提到一位岩茶专家——陈德华先生，没有陈德华先生一路以来的坚持，也就没有紧压型岩茶的今天。 早在1995年左右，陈德华就有了压制武夷岩茶的构想，并付诸实践，前往云南茶区考察普洱茶，借鉴普洱茶的工艺，并与岩茶自身实际情况结合，后回到武夷山与农械厂合作试制了最早一批的紧压型岩茶。 1997年，恰逢牛年，因此当时试产的砖茶表面印上了“金牛”图案，先后投放广东、香港茶叶市场，此次试销反响不错。 另外，省里的专家还亲自评鉴了这批产品，皆为武夷岩茶权威专家，其中就包括了茶叶泰斗张天福老先生，经审评后，得到认可。 2 进入迷茫期，紧压茶的生产一度中断 在陈德华及相关专家的共同努力下，紧压型岩茶有了一个良好的开端，可在接下来的几年里，逐渐走入了迷茫期，当时的紧压型岩茶只是小范围被认可，由于整个产业还不够成熟，市场接受度并不高，甚至遭受着非议与冷眼，导致紧压型岩茶的生产被迫中断。 3 几经周折，恢复生产 2005年左右，紧压型岩茶的生产终于得以恢复。在反复地研究试制中，决定采用各种优质的岩茶原料来压制茶砖，这个想法很大胆，事实证明也是很成功的。 人们对紧压茶可能存在这样一个误解，认为其原料大多是采用茶叶中的边角料，谁会舍得用好料来制作压制茶呢。而“大红袍茶砖”的诞生，令人惊喜，更开创了一个全新的紧压型岩茶时代。 4 “大红袍茶砖”的优势在哪？ 我们知道，散茶有个很让人头疼的问题 —— 返青，而经过了紧压工艺的岩茶，更适合存放与长途运输，适当延长了保质期。存放一款优质的“大红袍茶砖”，更具收藏价值，经过岁月的沉淀，香型与滋味都会发生变化，其品质“香久益清、味久益醇”。 岁月不居，时节如流，紧压型岩茶在时光的洪流中沉浮几十载，因为经历了迷茫期，才能更好的总结经验，重新出发。 诚然，紧压型岩茶还有很长的路要走，不管是散茶还是紧压茶，我们都希望武夷岩茶能以更多样的姿态，更昂首的步伐走向未来！ （图片来自百度，仅用于交流茶文化 如有疑问请随时联系） 【END】 与我们一同喝茶、说茶、玩茶 下方海报，扫码报名~ —— 点 击 图 片 阅 读 精 彩 文 章 —— 想用紫砂壶泡出好茶，先学习如何选泥料
喝茶看“山头”，到底在看什么呢?
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