|
肠胃不舒服的人，常听医生 讲一些 忌口 的事情 ，而病人 最大 的疑问 就是 “辣椒 可以吃吗？ 茶水 可以 喝吗？ 可以 吃水果 吗？ 鱼儿 可以吃吗？” ，再次 确认 ，得到 肯定 的答复 才放心 。 
胃病 ，真的一定要忌口 吗？ 事实上 ，不能 只靠一些 “老经验 ”作主 ，要讲科学 讲依据 ，下面 针对 肠胃 忌口 这一 问题 给大家 讲讲 道理 。 肠胃病 忌口 辣椒 ？ 量力而行 即可 ！ 很多人吃完 辣椒 后都会 有食道烧灼痛、胃不舒服 的经历 。 于是 ，“辣忌”成为 肠胃病 人的第一 忌口 。 事实上 ，吃辣椒 后的痛感 不过是胃粘膜 对辣的单纯 反应 ，一般 只要 不经常 吃辣 是不容易 造成 粘膜 损伤 的。 辣椒 会辣，主要 是因为 它含有 辣椒素 成分 ，适量 的辣椒素 能帮助 胃部 蠕动 ，促进 人体 血液循环 ，促进 胃粘液 分泌 。 胃粘膜 是保护 胃的屏障 ，小量 食用 辣味 反而 对胃有一定 的养护 作用 。 一些 研究 甚至 表明 红辣椒 对消化道溃疡 有一定 的预防 作用 。 所以 ，大部分 肠胃病 人不必 刻意 忌口 辣椒 ，但要适量 ，可根据 自身 情况 量力而行 。 
咖啡 ，汽水 ，酒等饮品 需忌口 吗？ 在肠胃 疾病 患者 中，咖啡茶 经常 被列在忌口 名单 上。 作为 西方国家 的主流 饮品 ，咖啡茶 在西方国家 的研究 与分析 已经 很多 ，咖啡茶 不容易 引起 胃溃疡 和胃食管反流 ，可以 放心 饮用 。 但是 ，咖啡茶 对消化道 着实 有一定 的作用 ，如能增加 胃液 中的胃酸 分泌 ，使食道 括约肌松弛 ，促进 小肠蠕动 。 因此 ，不建议空腹喝咖啡 ，特别 是那些 本身 就有 肠胃 问题 的人，如果 确实 发现 咖啡 引起 了一些 症状 ，那就 尽量 不要 喝咖啡 。 汽水 是一种 含有 二氧化碳 气体 的饮料 ，如果 喝得太多 会在胃里 产生 较多的气体 ，引起 恶心 等肠胃不适 ，建议 经常 腹胀 的功能性 消化不良 的病人 ，尽量少 喝汽水 。 饮酒 对胃危害 极大 ，过量 饮酒 可导致 酒精性 胃粘膜损伤，也是急性 出血性胃炎 的主要 病因 。 所以 ，饮酒 忌口 是非常 必要 的。 
患肠胃病 只能 喝粥 吗？ 有的病人 朋友 认为 肠胃 疾病 会引起 消化系统 ，进而 引起 消化不良 ，所以 最好 把平时 的主食 改成 半流质食物 ，如粥、汤等。 这个 观点 其实 有些 道理 。 可是 为什么 有的人 喝粥 ，喝汤 后反而 出现 胃酸 ，使肠胃 更难受 呢？ 其实 ，喝粥 ，喝汤 着实 有助消化 ，吸收 ，也有 一定的养胃 功效 。 但是 要喝粥 的话 ，最好 的办法 就是 电饭煲 或砂锅煮粥，高压锅煮粥 容易 影响 粥的营养成分 。 另外 最好 选择 五谷 混合 煮食 ，避免 营养成分 单一 。 煮粥 时尽量 不要 加太多 水，要浓一点 。 同时 吃稀饭 ，吃其他 主食 ，否则 稀饭 吃了 稀饭 容易 反胃酸 。 胃病 患者 不能 喝牛奶 吗？ 对此 存在 不同 的质疑 理由 。 有人 认为 牛奶营养价值 高，还可以 养胃 ，应该 饮用 。 而且 有的人 觉得 喝牛奶 会引起 胃胀 等不舒服 的情况 所以 不能 喝。 专家说 ，如果 自己 患有 先天性 乳糖不耐症 的人，由于 其体内 缺乏 特定 的消化酶 ，喝牛奶 时容易 出现 消化 问题 ，如腹胀 、呕吐腹泻 等，建议 还是 少喝为好。 这样 的朋友 就可以考虑 喝酸奶 了，酸奶 对改善 胃肠 菌群 有益 ，对消化不良 ，吸收 功能 有帮助 。 
五谷杂粮 要少吃，很难 消化 ？ 这问题 ，其实 和喝牛奶 的疑惑 差不多 ，也是根据 个人情况而定。 五谷杂粮 为高纤维食品，这其中 ，豆类食品 又属于 植物蛋白 类食品 ，既有 养胃 的功效 ，又有预防 便秘的症状 ，有益 肠道健康 。 但是 饮食 应讲究 适量 ，否则 吃得过多会加重 胃的负担 ，时间 一长，肠胃 自然 就会 出现 不适 。 吃面 养胃 ？ 不完全正确 ！ 在正黄 堂医药 馆看胃溃疡 的病人 说：“平时 胃不舒服 的时候 吃些面条 或者 馒头 就会 感觉 舒服 多了，难道 面食 本来 就有 养胃的作用吗？” 实际上 并不完全 对！ 含小苏打 的面食 ，以碱性 成分 为主 ，部分 胃酸 分泌 异常 的病人 朋友 ，在进食 后确实 起到 了中和 胃酸的作用，但是 如果 吃面食 后感觉 不舒服 ，仍然 不推荐 。 针对 不同 肠胃 疾病 的饮食 建议 ： 胃食管反流 病：如果 自己 注意 饮食 就会 导致 反流 病，就可以对食物 进行 选择性 调节 。 特别注意 以下 几种 食物 ：咖啡茶 ，巧克力 ，刺激 食品 ，高脂肪 食品 ，碳酸饮料 和胡椒薄荷 。 胃溃疡 ：到目前为止 ，还没有 证据 表明 简单 饮食 ，少食多餐 ，喝牛奶 等饮食 调节 对溃疡 的恢复 有积极 作用 。 急性胃肠炎 ：在可以 承受 的范围 内建议 少食多餐 。 果汁 浓稠 ，果糖 含量 高的水果 可能 暂时 不适合 。 运动型饮料 有助于 水和电解质 的补充 。 含有 淀粉 的食品 /谷物 (如土豆 ，面条 ，米饭 )加点 盐，是值得 考虑 的。建议您 也吃香蕉 和烹饪 过的蔬菜 。 胃肿瘤 术后 ：逐步 进食 ，切小块 ，多炖煮 ，少简单 碳水化合物 (糖浆 、蜂蜜 、白米饭 、果汁 )，多复合 碳水化合物 (杂粮 、蔬菜 、菌菇 )，多富含 蛋白质 (肉鱼、蛋)，少食多餐 ，固液分离 ，注意 微量元素 的补充 (钙、铁、叶酸 、维生素B 12 ) |
|
|
