|
小时候，每到端午节的前一天，我都会跟着母亲去摘苇叶。芦苇生长在水塘边，新鲜的苇叶碧绿、清香，母亲把采摘下的苇叶放进竹篮里，回家后洗净，经水煮，捞出后泡在清水里。 端午节这天的上午，母亲泡好江米，洗净小枣，开始包粽子。母亲坐在石榴树下，石榴花红得耀眼，我和妹妹拿个凳子，坐在母亲身边。院子里的枣花开了，满院都是枣花的香气，北屋门两侧的秫秸花也开了，紫红的、粉红的，嫩绿的“扫帚球”钻出地面，西院儿邻居家的杏树结了淡黄色的杏儿，坠得杏枝搭在我家的院墙上。 母亲拿两枚苇叶放在左手，然后搭在一起叠压，折叠的角上放上一颗红枣，以防漏米，再放上泡好的江米，加入两颗红枣，包裹好粽叶，母亲麻利地用细线绳儿缠绕、捆扎，最后轻轻用牙尖儿咬断线绳儿，把粽子放在预先备好的盆里。我和妹妹比着她的样子包起粽子，歪歪扭扭，母亲笑着说，谁包的谁吃。小鸡衔着我和妹妹掉在地上的米粒儿，伸着脖子在附近等。母亲一边教我们包粽子，一边讲屈原宁死不屈投进汩罗江的故事，让我们知道吃粽子的来历。 包好的粽子随即下锅煮，先大火后小火，锅里飘出新鲜苇叶混着江米的香味儿。我和妹妹满怀期待,待煮好后一掀锅盖满屋飘香，解开线绳儿，一层层剥开粽叶儿，露出又白又黏的棕瓤，上面缀着两三枚红枣，放进嘴里，入口那叫一个香甜，至今回味无穷。 如今在超市随时能买到各种风味的粽子：蜜枣的、八宝的、或甜或咸的肉粽，可谓五花八门、应有尽有。一到端午节，到处都在叫卖着“粽子！粽子！” 后来母亲年龄大了就不再包粽子了，每到端午节，我会去美食城各样买上几只，母亲说好吃，可我总觉得，都不及我小时候母亲亲手包的粽子好吃。 如今，母亲离开我们已经两年了。 又到了粽子飘香时，我不禁想念起小时候母亲包的粽子，更想念和母亲在一起包粽子的幸福场景。母亲包进粽子里的是爱，是一家人的欢笑，是一季的石榴红和枣花香。 愿天堂也有粽子飘香。 （已载5月31日《德州晚报》） END ■编辑：王晓松 |
|
|
