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给孩子做个糖酥烧饼,外酥里嫩一咬直掉渣,做一锅都吃完

 快乐男人mcfsye 2020-09-24
给孩子做个糖酥烧饼,外酥里嫩一咬直掉渣,做一锅都吃完

今天做个不用发面,不用醒面,快速做出的小烧饼,非常酥脆,一咬直掉渣,想吃吗?想吃我们一起做吧,教程非常详细!

给孩子做个糖酥烧饼,外酥里嫩一咬直掉渣,做一锅都吃完

【制作流程】

  • 教程详细,做起来并不难,准备300克面粉,加一勺白糖,160克开水,搅成面絮,加15克食用油,揉成一个面团,稍微软一点,不用醒面,直接移到面板上揉光滑;
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  • 然后擀成一个长方形的面片,准备一个小碗,加入面粉,食用油调成油酥,倒在大面片上,涂抹抹匀,然后从一边卷起来,卷成一个长条;
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  • 均匀切分成小块,再准备一个小碗加入两勺白糖,一勺面粉,调成糖馅备用,(不喜欢甜的,文章最下方有咸味酥饼做法)取一小块按扁,包上糖馅,像包包子一样包起来,整理一下;
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  • 擀成椭圆形,表面刷一层水,撒上芝麻一白芝麻,再擀一擀把芝麻压实,全部做好后,锅中放油把烧饼放入平底锅中;
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  • 表面刷一层油,小火慢烙,烙至一面金黄,翻到另一面,烙至两面金黄熟透,小酥饼就做好了;
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  • 看有没有食欲,这样做的小烧饼外酥里软,层次分明,一咬掉渣,可好吃了,老人孩子都爱吃。
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【小贴士】:1.和好的面不用醒,直接做;

2.尽量先烙没有芝麻的一面,有芝麻的一面烙的时间短一些,不然容易黑;

3.不喜欢吃甜的,也可以做咸的,可以在调油酥的时候加入食盐,然后涂抹在面片上时的时候,上面撒一层葱花即可,其他步骤不变,您学会了吗?


我是小影,一个爱美食又爱瘦身的二娃宝妈;

制作不易,欢迎关注点赞!感谢大家!想吃什么欢迎下方留言!

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