#美食DIY# #美食圈#使用工具：米技嵌入式烤箱、米技台式蒸烤箱食材：面粉400g、酵母5g、泡打粉3g、水250g、芝麻酱100g、麻油15g、盐8～10g、花椒适量（可不放）、生抽适量、芝麻100g面粉、酵母、泡打粉混合均匀加入水用筷子搅拌至无干面粉后用手揉成团，面团偏软，发酵至两倍大芝麻酱、麻油、盐、花椒、生抽混合均匀成馅料备用，厚薄跟酸奶差不多发好的面团排气后擀成长方形面片，可撒干粉防粘在面片上抹一层油后，撒一些面粉折三折后再次擀成长方形面片把调好的芝麻酱全部倒在面片上抹均匀从面片一边卷起来切成一段段的剂子把一个个剂子两端切口朝下捏紧，整圆收口朝下放，用擀面杖稍微擀扁一点儿
在饼坯表面刷一层水，然后把有水的一面放在芝麻里，表面就粘了满满的一层芝麻（我粘的是黑芝麻，看起来黑乎乎的颜值不高，亲们可以粘白芝麻哦）
醒发至饼坯膨大，米技嵌入式烤箱180℃烤15～20分钟
烤好准备出炉咯外酥里软的烧饼
黑芝麻的钙含量远高于牛奶和鸡蛋，具有很好的补钙作用，可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等问题
咬一口唇齿留香～～
米技台式蒸烤箱里烤的话用155℃烤15～20分钟 |
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