 非常健康口感又清爽的软欧包，把整个橙子香甜揉进面团。再包入奶酪馅，美味只可享受。 软欧包的用料橙泥135克，糖30克，高粉225克，盐2克，黄油15克，酵母3克，天然酵种40克，水50克，奶酪适量 软欧包的做法 步骤1 橙子用盐洗衣干净，放锅中煮半小时，然后打成泥备用。  步骤2 将除黄油外的其它原料放在面包面中揉成光滑的面团,加入黄油，继续揉成可以拉出大片薄膜的状态。  步骤3 滚圆后放入盆中，盖上保鲜膜，放在26度左右的环境下进行一发。发到两倍大即可。  步骤4 然后轻拍排气。平均分割成四份，滚圆松驰20分钟。  步骤5 面团按扁后翻面，包入一块奶酪。  步骤6 捏成三角的形状，就像包糖三角包子。  步骤7 收口向下放入烤盘内，在36度左右的环境下发酵成两倍大。  步骤8 用刀片划口，190度，烤12到15分钟左右。出炉晾凉后食用。 软欧包的烹饪技巧橙子一定要煮透打成细腻的泥状。奶酪的量可以自己掌握，喜欢可以多包一些。 |
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