红烧小河鱼怎么做好吃

家常菜 咸香 红烧 锅

他乡月夜

小河鱼美味可口，营养丰富

主料 1种

• 

  小河鱼五条

  5条

辅料 3种

• 生姜 适量
• 小葱 适量
• 小红辣椒 适量

调料 4种

• 食盐 适量
• 菜油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量

烹饪步骤 7步

• 步骤1

  

  把河鱼洗干净

• 步骤2

  

  用少许盐和少许高度洒腌制十几分钟

• 步骤3

  

  把锅烧热放油再烧热，把鱼放入锅中煎至两面金黄

• 步骤4

  

  在煎好的鱼上撒上姜丝，蒜末，小红辣椒，少许糖

• 步骤5

  

  再浇上酱油，料酒，关小火焖几分钟就好了

• 步骤6

  

  装盘，撒上葱花

• 步骤7

  

  淋上锅底的汤汁，一道美观味美香甜的小河鱼就烧好了

小贴士

先把小河鱼冼净，用盐和高度酒腌制十几分钟，这样煎烧才不易碎烂