虾头油炒饭，吃虾不见虾，营养又美味！

去掉的虾头别丢，用虾头熬出虾油再炒饭，别提有多香了。

主料：

新鲜虾头150克

米饭1碗

玉米粒30克

胡萝卜30克

芦笋1根

酱油1汤匙

盐适量

蒜3瓣

制作方法：

1.将处理好的虾头放入碗中备用

2.胡萝卜、芦笋切小丁，玉米掰成小粒

3.蒜切碎沫

4.锅里倒入少许油，放入沥干的虾头，小火煸炒，慢慢熬虾油

5.待虾头煸至金黄，油也变成金黄色即可

6.捞出虾头

7.带入蒜沫，炒香

8.再加入胡萝卜、玉米和芦笋

9.翻炒至断生

10.放入米饭

11.翻炒均匀

12.加入酱油，翻炒均匀

13.再调入少许盐

14.翻炒均匀即可出锅