 快节奏的生活、不健康的饮食习惯让胃病的发病率连年飙升，大部分人的胃或多或少都存在一些问题，养胃成为了现代人的重要课题。 而说起养胃，人们脑海里首先想到的就是“吃点什么”，像白粥、红薯、苏打饼干、红茶等都是呼声很高的养胃食物。但豆苗子却要告诉你，这些你深信不疑的“养胃食物”可能都是骗人的，吃不对反而还会伤胃！  白粥的主要成分是糊化的淀粉，属于半流质饮食，非常容易消化，在肠胃不适或是连续大鱼大肉后喝一点白粥确实能减轻肠胃负担，让胃暖暖的很舒服。喝粥养胃的观点也就这样深入了人心，但事实并非完全如此！ 首先，肠胃有“用进废退”的特点，健康人如果长期喝粥，肠胃功能得不到充分利用就会逐渐退化，引起萎缩性胃炎，不仅不养胃，还可能伤胃；  再者，粥不需要过多咀嚼就被咽下，没有经过唾液淀粉酶的初步消化，到达胃后会刺激胃酸过多分泌，对于反流性食管炎和消化性溃疡患者来说，反而会加重病情，对肠胃健康更加不利； 而且，粥的营养成分比较单一，长期喝粥还易导致营养摄入不足，并不利于胃病患者及其他病人的康复。 红薯养胃也是一个常见的误区。从中医的角度来说，胃具有“喜暖恶寒”的特点，而红薯性温，可以暖胃，所以不少人就误会它能养胃。 但实际上，暖胃≠养胃，对于胃火旺盛、胃热的人群来说，吃红薯反而会加重不适症状，损害胃健康。  而且，红薯除了暖胃，还会产酸，它含有的一种氧化酶在肠胃道内会分泌出大量二氧化碳气体，原本胃酸过多的人吃了更容易出现呃逆、反酸等症状，对肠胃起不到保护作用。 另外，红薯中含有大量膳食纤维，对于脾胃本身就比较好的人来说可以促进肠胃健康，而对于原本脾胃就不佳、脾胃虚弱的人来说则更易引起腹胀等不适。 相信不少人都听过，喝热牛奶可以缓解胃胀和反酸，但其实这只是表象。 热牛奶可以稀释胃液，暂时在胃粘膜表面形成一层保护膜，的确能在一定程度上帮助缓解症状。可它促进胃酸分泌的作用比中和胃酸的作用更强，进入人体后可使胃酸分泌量增加30%，这就意味着在出现反酸不适症状时喝牛奶只能治标，不能治本，经常这样做反而可能损伤胃黏膜，加重胃病。  所以提醒大家，在胃病发作时并不宜喝奶，正在进行抗酸治疗的人，也最好少喝牛奶。 苏打饼干中添加有碱性的碳酸氢钠，一些胃病患者觉得经常吃它能帮忙中和胃酸，达到养胃目的。但苏打饼干只对胃酸过多的空腹胃痛有效，对其它原因引起的的胃痛、腹胀、嗳气等胃部不适，并无作用。 而且对于健康人来说，胃部的pH值一般在0.9~1.5之间，属于强酸环境，经常吃苏打饼干还可能使胃部环境的酸性降低，不利于其杀灭杂菌，反而增加胃部患病风险。  茶叶中的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用。而红茶属于全发酵茶，发酵过程中茶多酚因发生氧化反应，含量要明显少于绿茶，所以民间一直流传有“绿茶伤胃，红茶养胃”的说法。 但即便少了茶多酚，红茶中依旧含有咖啡因，这种物质也会促进胃酸分泌，本身胃不好的人，还是少喝为妙。 小贴士：一杯茶中茶叶的用量一般不宜超过2克。空腹时不建议饮用茶、咖啡等含有咖啡因的饮料。   数据显示，我国有肠胃病患者1.2亿，是当之无愧的“胃病大国”。而胃病“三分靠治，七分靠养”，既然上面说的这些养胃食物不靠谱，那我们究竟该吃些什么来养胃呢？ 养胃黄金粉其实就是小米锅巴，这是北京中医医院脾胃病科主任医师陶琳推荐的养胃秘方。 小米入肾、脾、胃经，有健脾和胃、补益虚损、和中的功效，非常适合脾胃虚弱的人食用。将其做成锅巴后它会从偏凉性变为温燥性质，有更好的厚肠胃、助消化作用，老少皆宜，在家就能自己做。  【食材】小米100克，淀粉10克，面粉70克，鸡蛋1个 【做法】将小米、淀粉、面粉倒在一起，加1个鸡蛋、1勺食用油，搅拌均匀后揉成面团。将面团擀成薄饼状，然后切成合适大小的小方块，在平底锅上煎制或放入烤箱烤制皆可。 这个养胃茶其实就是大麦茶。 大麦中含有人体所需要的的多种维生素，有降脂、解油腻的功效，可增强胃动力，促进消化。而且它不含咖啡因、茶多酚、丹宁等刺激性物质，不仅不会影响胃酸分泌，还能助眠安神。将它炒制后泡成茶，滋养脾胃的效果更好。  91岁的名医姚希贤姚老有一个用了60多年的“治病绝学方”，这个方子具有益气健脾、降逆止呕等功效，既可以改善脾胃不适，又能帮助杀灭幽门螺杆菌，辅助治疗胃部疾病，一方多效，十分神奇。 【药材】清半夏，黄连，党参，茯苓，公丁香，枳壳，连翘，乌梅  【注意】药材的具体用量及用法，需由专业医师根据个人体质调配，切勿自行抓药、用药。 最后豆苗子要提醒大家，要想好好养胃，除了补充养胃食物之外，日常养成三餐定时定量的饮食习惯更重要！三餐规律才能让胃酸分泌、胃的运动起搏细胞也形成规律活动，从而使胃的功能更协调。
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