杏林早报 | 鸡内金：消积食、结石，治脾虚！加一物效果加倍

潇湘水云 管平湖 - 管平湖古琴曲集  

鸡内金，

已被大家熟知的消食良药，

但具体怎么吃、有没有宜忌、

还有没有其他功效，

大家了解的就比较少了。

今天就好好说说，

鸡内金的功效以及吃法，

让大家都能在生活中，

更好的运用这味药。

《医学衷中参西录》记载：

“鸡内金，鸡之脾胃也。

中有瓷石、铜、铁皆能消化，

其善化瘀积可知......

不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，

鸡内金皆能消之，

是以男子痃癖，女子症瘕，久久服之，皆能治愈。”

。。。

具体来说，它的功效就是：

 化结石 

很多人知道，

鸡本身爱吃一些颗粒状食物，

比如玉米啊草籽啊，还会吃些小石子。

于是就认为鸡的胃非常厉害，

在中医取象比类的思维下，

得出鸡内金也具有很好的消食化积功效。

用到实践当中后，从疗效反馈中发现，

鸡内金确实对于治疗人体的结石，

尤其是胆结石，有不错的效果。

 注意 

化结石一定要用生的鸡内金，

才有效果。

 化肌瘤肿瘤 

《医学衷中参西录》记载了，

鸡内金治好了许多症瘕积聚的案例，

所谓症瘕积聚，

也就是今天讲的肌瘤囊肿等，

这一类肿瘤病症。

当然，

治肿瘤不是单用鸡内金就能治好的，

而是以它为主药，随症配伍。

其中就有一个比较有名的方子叫理中汤，

对卵巢囊肿、子宫肌瘤等很多肿瘤，

都有一定的治疗效果。

 消食健脾 

不论是肉积还是米面食积，

鸡内金都能消化掉。

消食健脾用炒鸡内金更好，

可以做成面饼吃，或者服粉末。

 鸡内金饼 

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 材料

鸡内金粉90g，芡实粉90g，白面粉250g，

适量白糖，或者盐，少许黑白芝麻。

 做法 

药店购买鸡内金，

用平底锅小火焙成金黄色，

用机器打成粉，

或者直接购买炒鸡内金粉、芡实粉。

一起放入面粉中，

加适量水和成面，

并加入适量白糖、或盐调味，

最后把面团擀成很薄的面皮，

越薄越好，

可加入黑白芝麻增香，

烙成焦黄色即可食用。

鸡内金能补助脾胃、

运化饮食、消磨瘀积，

食化积消，痰涎自除；

芡实敛冲固气，统摄下焦气化，

且与麦面同用，一补心，一补肾，

使心肾相济，水火调和，

很适合老人小孩保健食用。

 注意 

有外感的人不宜食用，

糖尿病患者不要放白糖，

痰湿比较重的人少放或不放糖。