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记忆中那一缕中秋的味道 马上就到中秋佳节了，又是一家人团聚的日子。每年的中秋节家人们都聚在一起，很热闹。午餐、晚餐都很丰盛，鸡鸭鱼肉自然少不了，十几道凉菜、热菜，但依然很怀念记忆深处的那一缕“中秋的味道”。 当思绪飘过童年的中秋节记忆时，感觉是那样的温暖快乐。四十多年前，买月饼不但要花钱还要用粮票，所以中秋节很少有人掏钱买月饼。虽然中秋节没有月饼吃，但依旧让人怀念。 我从小在姨妈家长大，临近中秋节姨妈总是买几个苹果、梨、石榴偷偷放到一个古木箱子里，准备过节时拿出来让我吃。一次姨妈从箱子里拿东西，打开箱子的一瞬间，苹果、鸭梨的清香顿时弥漫了整个房间，是那么诱人，令人垂涎欲滴。哈，终于发现姨妈的秘密了。姨妈说，本想偷偷藏起来，等到八月十五再让你吃的。面对如此的诱惑,肚子里的馋虫早就蠢蠢欲动,根本等不到过节，央求姨妈让我吃一个，姨妈拗不过我，只好从箱底拿出一个苹果让我吃。记忆中的苹果是那样甘甜，好吃。所有的水果根本等不到过节这一天，在我的软磨硬泡下陆续吃完了，姨妈不得不又买几个。 那年月，没有电脑，没有手机，没有电视机，即便是中秋节也没有大鱼大肉，只是粗茶淡饭。那时也没有过节的概念，晚上饭还没吃完，小伙伴们就开始喊我出去玩了，草草吃几口饭，就跑出去了。天上的月亮又大又圆，我们一大群孩子捉迷藏、玩游戏，玩得不亦乐乎，忘记了回家，忘记了一切，直到姨妈喊我回去，才不情愿地跟她回去。 后来回到母亲身边了，感觉除了春节外，最隆重的节日就是中秋节了。一进农历八月母亲就开始张罗加工月饼了，母亲拿上面、油、糖、花生、芝麻等原料去月饼加工点排队打月饼，有时得等上近一天的时间。不过，在等的过程中你可以尝尝东家的月饼啥味道，看看西家的月饼啥模样，而做月饼的人更是通宵达旦，那种氛围现在很难找到了。月饼一般是一斤一个的大酥皮月饼，讲究点儿的人家会做成一斤五个的小月饼。加工月饼之前，母亲就已算好走亲戚需要多少个，家里留几个了。月饼一般用牛皮纸包好，包装纸会透出油来，散发着浓浓的香味儿，光是闻一闻月饼的香味，就感觉特别幸福。 中秋节那天，母亲白天就准备好月饼、苹果和鸭梨了，却要等到中秋节晚上才能吃，我们等得迫不及待。有时母亲见我们兄妹几个的馋样,只好拿出两个梨和一块儿月饼让我们分着先尝鲜。吃月饼时,我们小心翼翼地啃着一点外边的皮,用手抠下一块冰糖或一个青红丝含在嘴里,细细品味,舍不得大口吃掉。我们盼望着，盼望着，天终于渐渐黑了下来，伴着一轮明月冉冉升起，母亲在院子中摆上一张桌子，上面放有月饼、苹果、梨。母亲将大月饼用刀切成小块分给我们姐弟几个，我舍不得一次吃完，会偷偷地留下一小块，第二天再吃。那时的月饼用料很简单，一般馅中加入花生仁、青红丝、芝麻、白糖等，但当时吃起来却那样的香甜可口。 后来，我参加工作，临近中秋节，所在的单位会请大师傅加工月饼出售 ，依旧是传统的五仁月饼。不过，临近尾声时，会特别定制一批月饼发给员工。月饼用纯花生油和面，不放一滴水，这样的月饼放半年都不会变坏和发硬。在物质相对匮乏的上世纪八十年代，这也算奢侈品了。 如今，月饼的种类早已到了让人眼花缭乱的地步，大街小巷蛋糕店、超市都卖月饼。蛋黄、五仁、豆沙、枣蓉，应有尽有，几百块钱甚至上千元的月饼都有，只是却再也吃不出原来的味道了。住在高楼林立如同天井的城市，看月落月升也成奢侈品了。很多人中了手机的“毒”，中秋节，开着电视，放着中央电视台的中秋晚会，嘴里嚼着月饼，手里拿着手机，不停地刷刷刷，一晚上都在朋友圈“赏月”。 现在的中秋节在人们心中又能留下多少记忆呢？想想儿时的中秋节是啥？是那一缕缕温暖的亲情。每当中秋，分外怀念儿时的欢乐，怀念那故去的亲人，更加珍惜现在所拥有的一切。 写于2015年9月。 作者：一丁
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