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秋天多吃此肉，蛋白质含量是牛奶的5倍，每天吃一点，孩子长大个 家里有娃的朋友肯定和小宁有一样的烦恼，那就是每带娃去一趟超市，就会发现不管是薯条薯片，还是火腿零食，多多少少都会带回来一些，家长一边说着对身体健康没好处，一边又没办法阻止孩子吃，很是为难。今天小宁就分享大家一款用大虾制作的馋嘴小零食——脆皮炸虾。 这道脆皮炸虾，不用一滴油，做出来比薯条薯片健康，比普通零食口味更好，尤其大虾的营养丰富，可以补充蛋白质和钙，孩子常吃可以强身健体长大个，尤其爱美的女性朋友，常吃还能抗衰老，用它来代替其他零食，绝对是一个最好的选择。 【脆皮炸虾】 食材： 大虾500克，盐，料酒，奥尔良料，白胡椒粉。 制作方法： 1、准备500克新鲜大虾，清洗干净后加入适量盐、白胡椒粉和料酒抓拌均匀，腌制20分钟，这样可以去掉虾的腥味。 2、20分钟后放在水中清洗干净，然后直接放在厨房纸上，把表面的水分吸干，尽量把水分都吸干，这样可以缩短制作的时间。 3、处理完水分后我们需要把虾须剪掉；然后把虾线也清理干净，小窍门：准备一根牙签，一手拿牙签一手拿虾，牙签从虾背第三节的中间穿过去，然后轻轻一挑虾线就会被挑出来，然后直接拽出来就可以了；最后把虾头里的脏东西去掉，小窍门：弯曲虾头向虾腹部的位置，让虾头和身体出现缝隙，然后轻轻一挤，虾头里的脏东西就挤出来了。 4、都处理好的大虾再次清洗干净，然后加入适量盐，再加入适量藤椒味的腌料粉，下手把它们抓拌均匀。此时你也可以加入任何你喜欢的调味品，比如奥尔良料，番茄酱等，我家小朋友喜欢吃辣，所以小宁做的是微辣的口味。 5、抓拌好的大虾均匀的铺在空气炸网上，然后放入空气炸锅，调成炸虾的模式，因为我们今天做的是馋嘴小零食，所以需要多炸一会，小宁调的是30分钟。 6、30分钟后，我们的馋嘴脆皮虾就出锅啦！颜色金黄漂亮，浓浓的鲜虾味，特别的有食欲。 每一个虾都金黄又酥脆，除了虾头，连皮带肉都可以直接嚼碎了吃，虾皮特别酥脆，包括虾尾的位置，吃起来像是吃薯片的感觉，而虾肉依然是QQ弹弹富有嚼劲，用藤椒粉腌制过的虾皮，酥脆中带着麻辣，一口一只，越吃越上瘾。 用这个方法做出来的脆皮炸虾，不仅是孩子们的馋嘴小零食，更是追剧必备的美食，尤其爱美的女孩子，想吃零食又害怕长胖，这做法不放一滴油，口感比油炸的还要香，吃完还不长肉，绝对是你减肥路上的好帮手，喜欢的朋友就赶紧试试吧！
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