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说起土豆，想必应该没有人会觉得陌生，因为土豆在生活中实在太常见了，而且土豆的应用范围也非常广。更重要的是，土豆的价格也很便宜，堪称家家户户都能买得起的食材。根据土豆的功效和作用来看，经常食用土豆对人体有5大好处，因此土豆经常出现在餐桌上，也被许多人誉为“地下人参”。
多吃土豆能够有效预防动脉硬化，因为土豆中含有大量的黏液蛋白，能够有效润滑血管和呼吸道，从而促进血液循环，减少胆固醇在血液中的堆积。中老年人上了年纪之后，血液循环能力会逐渐减弱，因此多吃一些能够预防动脉硬化的土豆，能有效预防常见老年疾病，建议老年人要经常食用土豆。
吃土豆对消化系统也有好处，这主要是因为土豆含有的膳食纤维远超于其他蔬菜，并且土豆的膳食纤维比较细密，不容易对肠道造成损伤。正因如此，经常食用土豆，对于肠胃不好的人而言，不仅能够补气养胃，也能够促进消化系统对食物的吸收，更能够促进毒素排出体外。
此外，经常食用土豆还有其他好处，比如土豆还能够美容养颜，这一点想必大家会觉得比较陌生。在前面，我提到土豆有“润肠通便、促进消化”之功效。一般来说，只要身体的毒素能够及时排出，那么皮肤状态也会比较好。因此，我们如果能够经常食用土豆，对皮肤也会有好处。
如果你患有脚气病，那么食用土豆也能够改善脚气病的症状，因为土豆的维生素b1含量丰富，而有些人之所以患上脚气病，就是维生素缺乏的缘故。所以，如果你不小心被脚气病缠身，那么经常食用土豆，能够补充维生素b1，帮助你改善病情。
经常食用土豆还有一大好处，减肥人士尤为喜爱。土豆不仅纤维素含量高，淀粉含量也比较高，因此很多人认为吃土豆会使人发胖。其实，如果你把土豆当成主食来食用，不仅不会发胖还有减肥的效果。说到这里，怎么吃土豆才能减肥呢？既然秋天已经来临，我就给大家分享两种比较适合秋季的土豆减肥法。
第一种：土豆泥 我们可以将土豆煮熟之后将其压成泥，然后浇上一层酱汁。这样的土豆不仅美味，而且非常适合用来当成主食，很适合在秋季食用。 第二种：红烧土豆 除此以外，我们还可以选择红烧土豆，制作方法也比较简单。将土豆切成小块，放少许的油，酱料，然后将土豆倒入，再加入大量热水，大火焖熟，收汁。不过，制作红烧土豆的时候记得要少放油，这样才能够达到减肥的效果。 |
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