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笋干红烧肉的用料
五花肉500克,笋干150克,大蒜5瓣,姜5片,八角2个,桂皮1块,辣椒5个
步骤1
肉切好
步骤2
笋干提前泡软,其他食材切好
步骤3
锅烧热倒五花肉加白酒一瓶盖炒出油
步骤4
加大蒜,辣椒,八角,姜,盐,冰糖一起翻炒至冰糖融化
步骤5
加入生抽,老抽翻炒均匀
步骤6
倒入笋干
步骤7
翻炒均匀加适量水,焖软,也能换高压锅,上汽后中小火12-14分钟
步骤8
然后收汁即可
步骤9
出锅装盘
步骤10
炒鸡下饭!
来自: 青山138 > 《学会了》
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