适合手残党！饼干模轻松完成高颜值凤梨酥~

之前有在ins上看到大神级美食博主Awesome Dessert🇹🇼（ins:agnes_chii）的凤梨酥作品，特别喜欢，颜究了一下，比做3D版凤梨酥简单很多。手残党也可以轻松完成造型哦~

凤梨酥很多人都超爱吃，酸酸甜甜的凤梨馅，搭配口感酥软的酥皮，好吃不腻，再来一杯热红茶，完美！

只需用普通的饼干压模，就可以轻松完成高颜值凤梨酥，特别简单！~

轻松熊猪鼻鸡凤梨酥

黄油	50g
糖粉	15g
蛋黄	1个
低筋面粉	70g
奶粉	10g
盐	0.5g
凤梨馅	80g
可可粉	3g
姜黄粉，红曲粉，竹炭粉，白色食用色素	适量

①黄油室温软化，打至顺滑后加入糖粉，打至蓬松略白状态，加入盐打匀，再加入蛋黄搅打均匀。

②筛入低筋面粉、奶粉，翻拌均匀成光滑面团，切勿过度搅拌，盖保鲜膜冷藏松弛1小时。

③取酥皮面团75g加姜黄粉1g调成亮黄色，取酥皮面团75g加可可粉调成棕色，剩余的面团均分成3等分，分别加竹炭粉调黑色，加白色色素调白色，加红曲粉和姜黄粉调橙色。

④黄色和棕色酥皮面团分割成15g/个的小面团，每个小面团压平，包入凤梨馅8g。

⑤包好馅的凤梨酥放入饼干模具中塑形，用花纹压模压出表面的纹路，再用牙签小心抠出需要换色的部分。

⑥分别用相应的颜色填充牙签抠出的部分，再用花纹压模压出表面纹路。

⑦从模具中取出凤梨酥，再用黑色酥皮装饰五官，完成整体造型。

⑧烤箱预热150°C烤25分钟，中途可盖锡纸防上色。

如果有其他疑问请在下方留言给我们

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♪(^∇^*)

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