|
家人齐聚一堂，对着一轮皓月 品着一盅香茗，轻尝一口月饼 或是轻声闲谈，或是欢笑满堂 一年来的烦恼愁绪，都能轻松抹去 但每逢这个时候 谨慎的“糖友”只能眼巴巴地 看着香软可口的月饼，不敢动口！ “真的一口都不能尝吗？” “无糖月饼可以吃了吧！” 广东卫生在线特邀中山大学附属第三医院 内分泌科医生为各位糖尿病患者解疑答惑  随着糖尿病患者、减肥人士对甜食的需求增加，市面上涌现不少“无糖食品”，但这类无糖食品真的不升糖吗？中秋佳节，糖尿病患者可以安心选择无糖月饼吗？这一系列问题，将会在下文找到答案。 实际上，糖类是碳水化合物的俗称，种类繁多，不仅有单糖(如葡萄糖)、双糖(如蔗糖)等，还包括淀粉、糖原甚至纤维素等多糖。 “市面上所说的无糖，指的是不含精制糖。无糖食品通常是用甜味剂代替精制糖来产生甜味，但不等于没有其他糖类物质。”内分泌科副主任医师穆攀伟解释说。 如无糖月饼是淀粉制作的，淀粉在体内转化为葡萄糖，一样会导致血糖升高。所以无糖食品既可以说是“无糖”（因为它没有精制糖），也可以说“有糖”（因为淀粉也是糖类，而且它在体内最终转为葡萄糖而导致血糖升高）。因此，食用无糖食品同样会使血糖升高。
无糖食品也会使血糖升高，那么，糖尿病患者就真的跟月饼无缘了吗？对此，穆攀伟表示，“糖尿病的危害主要在于长期持续的高血糖，是日积月累的影响。短时间的高血糖，只要有足够的水分，其实是也不会有太大危害的。所以中秋佳节，糖友陪着家人进食一点月饼，血糖就算暂时高一些，也不用特别担心！” 对于糖尿病患者的日常饮食，内分泌科医生蒋玲玲提出三点注意事项：
点分享 点点赞 点在看 |
|
|
