10分钟小炒，鸡肉特别嫩，常吃大肚腩越来越小

• 黄瓜炒鸡丁

• 具体制作方法
• 第一步：准备食材。鸡胸肉200克、黄瓜2根、葱姜蒜适量、辣椒适量。
• 第二步：把鸡胸肉切成丁、黄瓜切成丁、葱姜蒜切末，辣椒剪成段。
• 第三步：往鸡胸肉里放入半只蛋清、少许料酒然后抓匀备用。
• 第四步：锅中倒少许油，油热后把鸡丁放入锅中，煸炒至颜色变白。
• 第五步：把姜葱蒜，辣椒放入锅中煸炒出香味。
• 第六步：把黄瓜放入锅中翻炒均匀。
• 第七步：往锅中放入1勺生抽、半勺蚝油、少许盐调味，然后翻炒均匀。
• 第八步：装盘上桌吧。
• 多说几句
• 炒鸡肉的时候，想要鸡肉嫩滑好吃，千万不要炒太久，鸡肉变色就可以了，炒太长时间，口感容易变老。