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嗨。今天你按时吃饭了吗？进入十月天气明显感觉要冷许多。 最近天气干燥，气温变化大，咳嗽的孩子不少，咳嗽时喉咙干痒或红肿，多有不适，饮食应该以清淡为主，不要吃辛辣刺激的，多吃蔬菜，汤水。 正所谓“药补不如食补”今天给大家推荐十道好汤水 一、蛋白杏仁茶  杏仁茶，是一种由宫廷传入民间的特色传统茶饮。古代宫廷中盛行用杏仁美容，因为杏仁可以通利血脉，促进皮下毛细血管的血液循环，增进皮肤的营养，推迟皮肤过早衰老，因此有润泽肌肤、美容养颜的效果。而且杏仁有润肺止咳、通肺气的功效，所以也适合长期吸烟的人士饮用。 食材：去皮南杏仁100克、去皮北杏仁10克、大米30克、清水600ml、牛奶250克、冰糖90克、蛋白2个 步骤：1、南杏仁、北杏仁和大米洗净浸泡约一个小时。放入搅拌机中搅拌  2、加入600ml清水、高速搅拌两分钟，用汤袋隔渣、榨出杏仁汁。将杏仁汁倒入锅中，加牛奶加冰糖小火煮沸约10分钟后捞出。 3、蛋白略打散、将炉火收小、慢慢将蛋白加入杏仁浆中边加边搅拌，关火加盖焗5分钟即可。 二、银耳百合炖雪梨  百合滋补的功效对春季引起的上火、烦燥等季节性症状有一定的食疗作用呢。百合性微寒平，有清火、补阴安神的效果，同时也是去燥的好食材。一把百合，一小朵银耳，一只秋梨，很普通的食材,却是一碗润肺滋补的好汤水。 食材：银耳一大朵、梨两个、百合一大把、枸杞一小把、冰糖适量。 步骤：1、梨去皮切块，百合一天用温水浸泡。银耳用温水泡发，去蒂剪成小朵。  2、开中火锅内倒入清水，冷水下银耳，水开转小火炖一个半小时加入冰糖调味 3、加入雪梨，再加百合，最后加入枸杞再煮30分钟即可。 三、海鲜冬瓜汤  近期要以清淡为主，多喝汤，少油炸，熏烤等，同时要少辣了辛辣调味品的食用。以减轻“秋燥”症状做了清淡，鲜美的海鲜冬瓜汤，很适合这个季节，滋补养身,老少皆宜。 食材：冬瓜一块、鸡粉一勺、梭子蟹一只，小鲍鱼两只，鲜虾八只，胡萝卜一根、葱姜蒜适量，盐2克，料酒3勺，胡椒粉少许  步骤：1、冬瓜去皮去瓤切块，胡萝卜切片，梭子蟹去腮，虾去虾线，鲍洗净切十字花刀   2、砂锅加水放入葱姜蒜加入胡萝卜和冬瓜，盖上盖子烧。烧开后加入海鲜，加入料酒去腥 3、水开捞出浮沫，加入胡椒粉大火煮15分钟加一勺盐和鸡精，加入适量芝麻油即可 四、苔菜豆腐虾皮鲜汤  食材：苔菜200克、豆腐200克、虾皮30克、姜两片、酱油10克、鲜蔬粉2克，亚麻籽油5克、盐适量 步骤：1、姜切丝、苔菜切段、豆腐切块  2、起锅烧水下虾皮、豆腐、姜丝，再次煮沸下苔菜  3、放入酱油，鲜蔬粉、最后加入芝麻油和亚麻籽油。 五、莲藕化痰鲜藕汁 这里要强烈推荐款非常适合秋冬季节食用的食材，莲藕。在这个季节，莲藕是餐桌上的常客，炖上大骨头，鲜香粉糯，做成糯米藕，软糯甘甜，其实，它还有一种更便捷的吃法，就是直接打成鲜藕汁。中医认为，鲜藕汁可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效 食材：莲藕200克、红枣6枚、冰糖30克、水1000毫升 步骤：1、莲藕去皮切块，红枣切成小瓣。 2、食材加入破壁机再加入冰糖选择五谷豆浆功能，打好以后再撒上桂花即可 六、银耳红枣蒸雪梨 秋天干燥，每天做点银耳雪梨红枣吃，先喝汤再吃梨，可以调理咳嗽，还有润肺功效。 食材：雪梨两个、红枣六个、黄冰糖6克、纯净水适量、枸杞少许、银耳一小把 步骤：1、银耳提前泡发，红枣，枸杞洗净泡五分钟。 2、雪梨洗净将梨上面切掉再把梨核挖出来，加入泡发的银耳，再加入枸杞和红枣，再加入一点纯净水。 3、盖上梨盖上锅蒸40分钟即可 七、小吊梨汤 小吊梨汤是北京的秋季传统特色热饮，雪花梨清肺，银耳滋润，粘稠滑腻，清嗓润肺。 食材：银耳30克、雪花梨一个，枸杞5克，冰糖20克，盐两克，清水800克 步骤：1、银耳在凉水里泡发，梨削皮，皮留下。 2、用盐抹一下梨，炖出的梨汤更甜，小锅加入梨块，银耳，以及梨皮，倒入水没过食材。然后加入冰糖调味 3、把梨汤煮30分钟，梨汤下去三分之一然后加入枸杞煮五分钟即可。 八、冬瓜排骨汤 冬瓜排骨汤是一道清淡的口水汤，平常不舒服或者感冒的时候我都会给家里煮一锅排骨冬瓜汤，冬瓜汤、汤清宜人，通利小便之功效。口味鲜，制作也方便，喜欢的可以试试哦! 食材：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐五克，鸡精少许，葱花少许。 步骤：1、排骨切块，冬瓜切块备用。排骨凉水下锅加入料酒。 2、排骨洗净捞出加入姜片，开中火煮30分钟 3、加入冬瓜再煮10几分钟即可。调入适量的盐，鸡精即可出锅。 |
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