猪骨炖豆角，香味扑鼻，解馋下饭

软烂入味，香味扑鼻，解馋下饭。

猪骨炖豆角

食材

猪骨1000g、豆角500g、大葱一段、姜一小块、花椒粒十粒、八角一个、香叶二片、桂皮一小块、精盐适量、一品鲜酱油适量、白糖适量、鸡精适量

步骤

1、猪骨用凉水浸泡二个小时以上，中间反复换水去除血水。

2. 准备好调味料。

3. 锅中加入适量食用油，下入葱姜煸炒出香味，下入其它调料炒出香味。

4. 下入骨头煸炒出油脂。

5. 加入适量一品鲜酱油，料酒，少许白糖煸炒均匀。

6. 倒入砂锅中，加入热水，大火烧开后改小火炖煮一个小时，中途把大葱拣出。

7. 豆角摘好，清洗干净后掰成小段，下入油锅煸炒，炒至发软。

8. 将豆角下入砂锅中，加入适量精盐，再炖十五分钟，加鸡精出锅。

9. 软烂入味，香味扑鼻，解馋下饭。