 香酥金针菇的用料 金针菇1把，鸡蛋1个，面粉40克，玉米淀粉20克，盐3克，十三香1克，清水70克-80克，菜籽油适量 香酥金针菇的做法 步骤1 金针菇洗净，充分晾干  步骤2 除菜籽油、金针菇以外的所有食材放入一个碗中，搅拌至顺滑，水要逐步加入，不要一次性倒进去  步骤3 锅中倒入鲤鱼菜籽油，烧制微微冒烟，改中火  步骤4 取一绺金针菇蘸面糊后放入油锅内  步骤5 炸制的时候夹住金针菇的尾端，头部浸在油锅内略微抖动一下，使金针菇头部散开  步骤6 如果喜欢吃辣可以再撒一些辣椒粉  步骤7 简单的炸金针菇你学会了吗？ |
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