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1.准备好适量的红豆。
2.将红豆提前煮烂。
3.往125克马蹄粉中倒入250克水,然后搅拌均匀。
4.再将200克黄糖片放入300克水中,开小火煮,将黄糖片煮溶化。
5.黄糖溶化后关火,马上将100克生马蹄浆慢慢倒入糖水中,要一边倒一边快速地搅均匀。
6.再将剩下的马蹄浆一次性倒入熟浆中快速搅均匀。
7.最后将红豆倒入马蹄浆中混合均匀,倒入蒸盘。大火,蒸水开20分钟。
8.蒸好后切块即可享用。
来自: 坚持不简单 > 《待分类》
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