专家：维生素D摄取需关注
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核心提示：维生素D来源于两个方面，一是膳食中供应含有丰富的维生素D、钙、磷和蛋白质，即食用蛋黄、奶油、牛奶、猪肝、植物油等食物；二是适宜的紫外线照射能将人皮肤组织中的7—脱氢胆固醇转化成为维生素D。 维生素D是维持人体骨骼健康的重要营养素，主要的生理功能是维持血钙和磷的正常浓度，以及神经肌肉功能正常和骨骼的健全。维生素D缺乏将引起钙、磷代谢异常，导致骨质疏松，骨质软化、变形的风险增加。 维生素D来源于两个方面，一是膳食中供应含有丰富的维生素D、钙、磷和蛋白质，即食用蛋黄、奶油、牛奶、猪肝、植物油等食物；二是适宜的紫外线照射能将人皮肤组织中的7—脱氢胆固醇转化成为维生素D。 建议需采取综合性预防措施。每日饮食应补充维生素D的食品，以降低体内维生素D缺乏。同时要增加户外活动，充分享受阳光。建议每天在10点—15点间有1小时以上户外活动。 链接：维生素D是一个总称，由类固醇衍生而来，以维生素D2和维生素D3最为重要。维生素D2来源于植物，维生素D3是动物细胞内7—脱氢胆固醇转化而来，两者皆由日光作用而形成。 在人体的皮肤里存在一种叫原维生素D3的物质，当它受到日光紫外线照射之后，就可以转变成维生素D3。这种维生素D3能帮助小肠壁吸收食物中的钙和磷，变成制造骨骼的原料。因此，日光中的紫外线照射，能够使人体得到充足的维生素D。人体维生素D需要量的80%～100%是由皮肤合成提供的，也就是说晒太阳（不涂防晒霜的情况下）是人体获取维生素D的最好方式。 |
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