 千层发面烤饼的用料 普通面粉500克，白砂糖50克，酵母5克，温水280克，玉米面50克，花生油90克，白芝麻适量 千层发面烤饼的做法 步骤1 大碗中倒入500克面粉，加入50克白砂糖、5克酵母，  步骤2 加入280克温水揉成面团，  步骤3 加盖醒发20分钟，  步骤4 碗中放入50克玉米面粉，90克花生油烧开后浇在玉米面上和成油酥，  步骤5 案板上撒面粉，醒发好的面团放在上面，  步骤6 用擀面杖擀成大面饼，刷上一层油酥，  步骤7 从下往上折三分之一，  步骤8 再从上往下折三分之一，  步骤9 再从右往左对折，  步骤10 然后再擀成大面饼，重复刷油酥、折饼、擀饼三次， 步骤11 最后擀成长方形大饼， 步骤12 放在铺了油纸的烤盘中， 步骤13 用刮板分割成块儿， 步骤14 放在烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，发酵20分钟， 步骤15 发酵好的饼胚喷上一层水，撒上一层白芝麻， 步骤16 放在烤箱中层，上下管温度180度烤25分钟， 步骤17 松软香甜的千层发面烤饼就做好了。 |
|
|
