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肥胖可以导致十几种疾病，减肥的首要目的是获得健康。不过，如果减肥方式不当，例如只吃代餐或蔬菜水果、不吃任何主食，即使体重减下来，也是不健康的。这样的减肥，是从超重或肥胖的一个极端，走向了营养不足的另一个极端，并没有达到获得健康的最终目的。 减肥怎么吃才能既营养又减肥呢？ 既要减肥，又要保证合理的营养，一定要记住一句话：能量负平衡。能量负平衡，即吃进去的能量，要小于消耗的能量，让能量入不敷出。 要达到能量负平衡，核心是减少高热量食物的摄入。高热量的食物主要包括两类：一类是碳水化合物，包括甜食、主食等；另一类是油脂，包括肥肉、动物性脂肪、烹调油等。 此外，限制这些食物的同时，要保持另外一些食物的摄入，包括蛋清、牛奶、瘦肉、大豆等蛋白质，维生素、矿物质等微量营养素，以及青菜、豆类中的膳食纤维。这些营养素，都是维持身体免疫力不可或缺的，下面给大家介绍减肥食谱： 早餐搭配原则：乳制品（豆饮）+碳水主食+蛋白质食物（肉蛋为主）+果蔬+坚果 午餐搭配原则：低GI碳水主食+肉类蛋白+各种蔬菜 晚餐搭配原则：碳水主食+蛋白质食物+新鲜蔬菜 具体早+中+晚三餐你可以这样搭配：以7天为例： 第一天： 早餐：吃一个煮鸡蛋，喝一杯无糖豆浆，吃一小片全麦面包，吃一根香蕉。 午餐：2两酱牛肉，一盘清炒蔬菜，一定少放油。 晚餐：吃一根玉米，生吃一根黄瓜，吃半个苹果。 第二天： 早餐：吃一个煮鸡蛋，喝一杯脱脂的牛奶不放糖，吃一小片全麦面包，吃半个苹果。 午餐：吃2两鸡胸肉，吃一小盘青菜。 晚餐：吃一个红薯，可以生吃一些青菜，喜欢吃的就好，水萝卜、生菜、西红柿等都可以。 第三天： 早餐：吃一个煮鸡蛋，喝无糖豆浆，吃一小片全麦面包，吃半个葡萄柚。 午餐：吃半条清蒸鱼（大约2两左右），吃一盘清炒的青菜或者白灼青菜。 晚餐：吃2两水煮虾，生吃青菜，可以再增加一个小苹果。 以后的四天可以根据这样的饮食搭配进食，掌握2个原则，三餐都不吃主食，晚上8点之后绝对不进食，如果饮食减肥期间能够进行一些运动，比如散步或者游泳或者跑步，那减肥的效果会 |
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