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颈椎病患者如何选用药粥？ 药粥是在中医理论的指导下，选择适当的中药，和米、谷配伍，再加入一定的调味配料，同煮为粥。药粥是以药疗疾、以粥扶正的一种预防和治疗疾病的食疗方法，备受医家和广大群众的普遍欢迎。 （1）辨证选粥，合理应用 药粥作为一种中医食疗方法，在使用过程中，也应做到“根据病情，辨证选粥”。例如体质虚弱患者，一定要根据气虚、血虚、阴虚、阳虚的不同类型，而分别采用补气、补血、补阴、补阳的药粥，切不可笼统地来个“虚则补之”。如气虚的患者吃了补阴的黄精粥或天门冬粥，不但达不到补益目的，反有壅滞之弊，服食以后感到胸膈满闷、食欲减退。 （2）注意药粥的季节性 由于中药有寒、热、温、凉之性，所以在应用时，要注意夏季用凉性粥，冬季吃温性粥。此外，饮食习惯南北有异，在煮制药粥加用配料时，也要适当考虑到“南甜北咸，东辣西酸”的特点。 颈椎病患者常用药粥方有哪些？ （1）菊花粥 菊花末15g，粳米100g。将菊花去蒂，蒸后晒干或阴干，然后磨成细末，备用；把粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥时，调入菊花末，再稍煮即可食用。有散风热、清肝火之功。适用于颈性血压异常、高血压病、冠心病、肝火头痛、眩晕、风热目赤等。 （2）磁石粥 磁石40g，粳米100g，猪腰子1只，食盐、大葱、生姜等适量。将磁石捣碎，放入砂锅内，置武火上煎煮1小时，滤去渣，留汁；猪腰子去肉膜，洗净，切成颗粒状，备用；把粳米淘洗干净，放入砂锅内，加入磁石汁、猪腰子、生姜、大葱、食盐和水适量。先用武火烧沸，再用文火熬煮成粥食用。有重镇安神、益肾纳气、平肝潜阳之功。适用于颈椎病肝阳偏亢见眩晕耳鸣，心悸失眠，腰膝酸软，舌红，脉弦等表现者。 （3）芹菜粥 芹菜连根120g，粳米250g，食盐、味精等调味品少许。将芹菜连根一起洗净，切成2cm小段，备用；把粳米淘洗干净，与芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥，再加入适量调味品即可食用。有清肝热、降血压之功。可用于肝阳上亢型颈椎病而有眩晕耳鸣，头目胀痛，面赤口苦，血压升高者。中老年人经常食用芹菜粥，对高血压、动脉硬化、神经衰弱等均有辅助治疗作用。 （4）芝麻粥 黑芝麻15g，粳米100g，蜂蜜少许。先将黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟，研细备用；把粳米洗净，放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬煮半熟时，放入黑芝麻、蜂蜜，拌匀，继续熬煮成粥，食用。有润肠通便、益五脏、壮筋骨之功。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血，可用于颈椎病而有上述见症者。芝麻整粒服用，难以完全消化，尤其是老年人，更不易吸收。所以，在煮芝麻粥时，应将芝麻研细后使用。大便经常溏薄者不宜食用。 （5）何首乌粥 制首乌30g，粳米100g，红枣3～4枚，冰糖少许。将制首乌放入锅内，加水煎取浓汁，去渣；把粳米淘洗干净，放入锅内，加入制首乌浓汁、红枣和冰糖，再加水适量，先用武火烧沸，再用文火熬煮成粥，食用。有补肝益肾养血之功。适用于肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、神经衰弱、大便干燥等。可用于肾虚、肝血不足之颈椎病、慢性腰劳损、腰椎骨质增生症等而有上述见症者。大便溏薄者忌服。服用首乌粥期间，忌食葱、蒜、萝卜、猪肉、羊肉。煮粥时，不宜铁锅，最好用砂锅。 （6）龙眼肉粥 龙眼肉15g，粳米100g，白糖少许。将粳米淘洗干净，与龙眼肉一起置于锅内，用武火烧沸，再用文火熬煮成粥，加入白糖即可食用。有益心脾、补气血、安心神之功。可用于心血虚所致的颈椎病而有心悸、头晕、健忘、多梦、面色淡白或萎黄，唇舌色淡，脉细弱等见症者。龙眼肉甘温而润、甘甜助火，故心肺火盛或有痰饮者忌用。 （7）珍珠母粥 珍珠母60g，粳米80g。将珍珠母洗净，放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮半小时左右，去渣，留汁备用；把粳米淘洗干净，放入锅内，加珍珠母汁及水适量，用武火烧沸，再用文火熬煮成粥，食用。有平肝潜阳、定惊除烦之功。可用于椎动脉型颈椎病肝肾阴虚或肝阳偏亢者。脾胃有寒者慎用。 （8）枸杞牛肉粥 牛肉丁50g，糯米100g，枸杞子20g。将牛肉丁、糯米共煮粥，待粥将煮好时放入枸杞子，再煮成粥，加调味后服食。适用于颈项不利、下肢痿软者。 （9）葛根赤小豆粥 葛根15g，水煎去渣取汁，加赤小豆30g，粳米50g，煮粥。每日早、晚2次服用。适用于颈椎病初期颈项板滞、僵硬不舒者。 （10）苏子伏龙肝粥 苏子6g，伏龙肝10g，煎汤去渣，汁与粳米50g煮粥，食用。适用于颈椎病恶心、呕吐者。食时应趁热饮服。（徐三文） |
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