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秋冬季猪蹄的美味吃法，搭配它，猪蹄软烂入味，肥而不腻，连汤汁都不会浪费 秋冬季来了，气温一天天降低，这个时候，保暖滋养身体最为重要。除了好的生活习惯外，正确的饮食同样重要。俗话说得好，吃的好，吃的对，菜会强身健体。 今天给大家推荐一种适合秋冬季来吃的食物，一种肉，猪蹄。猪蹄又称猪脚、猪手，如果要区别详细，其前蹄被称为猪手，后踢被称为猪脚。但其实在生活里，一般我们都把猪脚叫猪蹄，没有很特别来区分。 今天随着肉行情的高涨，猪肉的价格一直很高，这猪蹄的价格也不低。随便一个猪脚，基本都要50左右或者往上。猪脚虽贵，但在生活里，适当吃一些，不但可以为身体补充营养，滋养身体，还可以对人体好吃多。 猪脚里面含有大量的蛋白质，胶原蛋白，脂肪，碳水化合物等，营养价值丰富，人体在生活里适当吃一些，可以增强体质，促进生长，还可以美容养颜 哟。由于猪蹄的脂肪含量很高，在吃IDE时候，一定要注意量，不能多吃，以免引起肥胖。 另外在烹饪的时候，一定要把猪蹄充分煮烂，便于消化吸收，人体吸收的好。大家一定要注意。、 秋冬季来了，今天给大家介绍一种猪蹄的美味吃法，搭配黄豆，在一起烹饪，猪蹄软烂入味，肥而不腻，黄豆吸收了猪蹄的香味，软烂咸香，就着里卖的汤汁可以吃几碗大米饭。一起看看具体的做法吧。 材料：猪蹄1个，黄豆一碗，冰糖，料酒，酱油，葱姜 做法；1首先要把黄豆泡发。黄豆可以提前半天在温水里泡泡。 2猪蹄切好，最好在卖肉店里切好，毕竟家里面的刀没有肉店里的锋利。块不要切得太大， 3切好的猪蹄在清水里浸泡，冲洗点上门的血水。然后锅里放水，把猪蹄放进去，焯水一下，水里面放些料酒，可以除去腥味。 4煮沸以后，捞起猪蹄，把表面的浮沫清洗干净，沥干备用。 5锅里放油，放入冰糖炒糖色，倒进猪蹄，大火翻炒，猪蹄表面都裹上一层糖色后放一些酱油调色 6然后锅里放温水，水的量要淹过猪蹄，大火煮。里面再放生姜， 7大火煮沸以后，转中火慢炖，大概炖1个小时，看看猪蹄是否煮烂，可以用筷子来戳一下。 8如果猪蹄煮的差不多烂，放进泡好的黄豆。小火慢炖30分钟。 9炖到猪蹄很烂，黄豆烂，里面的汤汁汤汁不多，浓稠的时候即可。起锅前，放一些葱花即可。 黄豆炖猪蹄就做好了，猪蹄肉软香，黄豆软烂咸香。配着大米饭来吃，简直好吃到爆，香甜入味。大家可以来试一试哟。 分享健康养生知识，介绍美味的食物，关注我，有惊喜。喜欢我的文章，请点赞， 收藏，转发，有好的不同的观点，可以在下方留言，大家一起讨论学习。每天给你分享健康的养生知识，健康的美味食物，在美食世界里，为家人做更多更美味的食物！ |
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