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鲜椒辣子兔 主料：鲜兔 辅料：青红二荆条，大葱 调料：干辣椒节，花椒，姜蒜，芝麻，老油，香辣酱，香油花椒油，清油，料酒，盐，胡椒粉，鸡精味精，白糖 制作方法 一，鲜兔改丁放入适量盐，胡椒粉料酒去腥味备用 二，二荆条辣椒切颗备用，大葱切颗备用，姜蒜切丁备用 制作过程 1，锅里加水烧开放干辣椒节煮制两分钟捞出沥干水份备用 2，锅里放油烧制六成热放入兔丁炸一遍捞出等油温烧制八成热炸第二遍，炸制外酥金黄捞出备用 3，锅里放适量清油放入干辣椒节炒出味变色放入姜蒜丁炒香，放干青花椒炒香出味，加少许香辣酱炒均匀，放入兔丁炒均匀，放入青红椒颗炒香，加入大葱丁炒香出味，放入适量花椒油香油炒均匀，白糖合味起锅前放入熟芝麻撒上葱花即可           |
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