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嗨，亲爱的暖粉们，不知不觉已经来到大长长长假的第6天啦。灵魂拷问：您胖了几斤呐？ 这几天在家又练习了几道拿手好菜？眼看10.1~10.8打卡有礼活动，仅剩最后3天了，没抢到的暖粉赶紧拉至文末~  前几天趁着我加班，暖暖那馋嘴的婆婆，偷偷从超市抱回一个大西瓜。吃完之后，结果和暖宝一起上吐下泻的，可把我心疼坏了。 听完医生的建议，才知道：秋分后天气转凉，有一些食物最好不宜再吃，伤脾又伤胃！  尤其是，一入秋就忙着贴秋膘，各种硬菜、炖汤、炖肉吃得不亦乐乎的朋友。暖暖温馨提示：秋天虽然正是养生的好时节，但可不要一把胡抓瞎吃，选对食材才是关键所在。 俗话说“一夏无病三分虚”，这个“虚”包含脾虚、胃虚和气虚。所以我国一贯有“秋季进补”的习俗，但可不是大鱼大肉，应以清补、素补为主，多吃水果蔬菜，多喝水。否则，这个秋天可能就会成为你的“多病之秋”。  今天暖暖就将秋分后不适合吃4种食材和秋分后必吃的三宝列出来，暖粉们，学会后记得转发给身边的家人和朋友哦~ 1、西瓜等，寒凉类食物 俗话说“秋瓜坏肚”，西瓜本身性凉，也叫“寒瓜”，秋分后，我们的肠胃道对寒凉食物的适应力下降，多吃易伤脾胃，引发其它疾病。  2、辛辣烧烤食物 秋季宜养肺，辛味食品吃的过多会使肺气旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。  3、温热食物或药物 秋季应以清补、素补为主，多吃水果蔬菜，多喝水。别过多食用温热食物或药物，如羊肉、人参、肉桂等，否则极易加重秋燥。  4、生姜：生姜属热性，食后易上火，中医上也有“八九月不食姜”的说法。但并非烹饪时一点也不能加，关键不能肆无忌惮的“胡吃海吃”。 看到这，估计很多暖粉肯定要问：那秋分后该吃什么呢？ 秋季应该遵循润肺祛燥的原则，暖暖咨询营养专家，首推的就是以下这四宝，润肺、止咳、补水...好处多到数不清，特别适合秋季养生。 秋季第①宝：红薯  红薯也叫地瓜，是便宜又对身体有益的粗粮。《本草纲目》也记载：“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，自古以来它都被认为是“长寿食物”。 富含膳食纤维、饱腹感强且热量低，适合老人小孩吃。十一期间暖暖家早餐最多的就是地瓜粥，地瓜的甜配上白粥的糯香，虽然不是什么大餐，但在暖暖这也算得是人间美味。 △薯香杂粮粉蒸鸡 △坚果红薯球 △拔丝地瓜 △蛋黄焗地瓜 秋季第②宝：萝卜 俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”！10月新鲜的萝卜上市，鲜甜又好吃。 秋季气候干燥，皮肤咽喉易感不适，多食水分饱满的萝卜，可缓解秋燥。而且萝卜素有“小人参”之称，李时珍还极力主张每餐必食萝卜。尤其是和鱼类、肉类入汤慢炖，既鲜美又营养~ △鲫鱼豆腐汤 △自制酱脆萝卜 △玫瑰花饺子 △萝卜素丸子 秋季第③宝：鲈鱼 “江上往来人，但爱鲈鱼美” 若要问秋季养生吃什么，首选一定是鲈鱼，又称花鲈、寨花、与长江鲥鱼、太湖银鱼并称为“四大名鱼”之一。 鲈鱼秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。味甘性平，是淡水鱼中含DHA相对较高的品种，还含有易消化的优质蛋白。相比于其他淡水鱼，刺也少。 对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。非常适合孩子和老人食用，是个不错的补脑益智的食材。 △水煮豆腐鱼 △五柳鲈鱼 秋季第④宝：银耳 银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺、美容养颜，其药用价值与人参、鹿茸齐名，有“菌中之冠”的美称。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。 银耳对秋燥造成的皮肤干燥、瘙痒也有一定的改善作用，所以，秋分后多吃银耳可以使皮肤变得白嫩且富有弹性，爱美的暖粉别错过~ △桂圆银耳莲子粥 △金汤鸡蓉银耳 近期比较火的菜谱都在这里 （点击图片就可以看到完整视频+做法了） ▲酱牛肉好吃的秘诀 ▲醋溜白菜 |
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