分享

74岁慈禧太后最爱的一道小甜品,香气浓郁,口感细腻顺滑

 关军军 2020-10-13

慈禧太后作为一个执政40多年的掌权人,在历史上的争议也是很大的。但同样作为女性,她的美容养颜话题直至今日也是大家非常好奇的。据说慈禧太后一生热衷于美容,74岁的肌肤仍旧白嫩光滑,如同少女一般,乌黑的长发看不到一丝白发。

而慈禧太后身边的侍女德龄也在回忆录中指出,74岁高龄的慈禧太后,发质依然柔顺,发色宛如沾了水的乌鸦羽毛般乌黑亮丽,在慈禧太后专属的美容美发食谱中,也发现使用到大量的黑芝麻。

74岁慈禧太后最爱的一道小甜品,香气浓郁,口感细腻顺滑

说到黑芝麻,不仅是慈禧太后喜欢,现在很多女性朋友也是特别喜欢。用黑芝麻做菜做甜品,不仅能增加风味还特别好看。尤其是小时候最爱吃的南方黑芝麻糊,现在再吃,始终觉得不正宗了。每次去超市也有卖现磨黑芝麻粉的,东西好,但价格也确实略贵。其实日常我们可以自己在家制作,用最简单的方法,就能做出一碗慈禧最爱的小甜品。

74岁慈禧太后最爱的一道小甜品,香气浓郁,口感细腻顺滑

【核桃黑芝麻糊】

准备的食材:黑芝麻60g,糯米40g,核桃仁15g,冰糖20g。

第一步:糯米淘洗干净放入碗中,加入足量的清水浸泡2小时。

74岁慈禧太后最爱的一道小甜品,香气浓郁,口感细腻顺滑

第二步:黑芝麻放在碗中,用清水充分的浸湿清洗,漏网沥干水分备用。

74岁慈禧太后最爱的一道小甜品,香气浓郁,口感细腻顺滑

第三步:核桃剥去外壳,取核桃仁,用清水清洗干净,放在碗中备用。

74岁慈禧太后最爱的一道小甜品,香气浓郁,口感细腻顺滑

第四步:将沥干水分的黑芝麻倒入平底锅中,用小火翻炒干脆状态,听到出现轻微的爆裂声,就是炒熟了,全程约7分钟。

74岁慈禧太后最爱的一道小甜品,香气浓郁,口感细腻顺滑

第五步:将浸泡好的糯米、黑芝麻、核桃仁一同倒入豆浆机或者破壁机中,加入约400g清水,启动米糊键进行炖煮,全程约20分钟。

74岁慈禧太后最爱的一道小甜品,香气浓郁,口感细腻顺滑

第六步:最后加入适量的黄冰糖调味即可。我这量是2人份,所以加入20g黄冰糖刚好,不喜欢吃甜的,这一步可以换成木糖醇或者省略不加。

74岁慈禧太后最爱的一道小甜品,香气浓郁,口感细腻顺滑

一碗香气浓郁,口感顺滑细腻的核桃黑芝麻糊就完成了。黑芝麻这样做太好吃了,早上作为早餐或者下午作为下午茶加餐,坚持每天来上一碗,以黑不黑效果都是极好的,每人每天建议黑芝麻的摄入量不超过35g。

74岁慈禧太后最爱的一道小甜品,香气浓郁,口感细腻顺滑

小贴士:

1.黑芝麻的颗粒较小,清洗的时候容易被水冲走,可以用细的网筛进行过滤。

2.黑芝麻炒熟后的香气会更浓,但炒的时间不宜过久,不然成品做出来口感会发苦,控制不好时间的,可以按我说的,小火炒7分钟即可。

3.加入糯米是为了增加黑芝麻糊的黏稠度,使口感更细腻,没有糯米也可以使用等量糯米粉制作。

4.黑芝麻糊的黏稠度可以按个人喜好添加水量。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多