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80岁奶奶雷都打不动，每天必喝，眼睛不花耳朵灵，腿脚都利索！它就是核桃花生黑芝麻糊了，也是营养师大乔非常推荐的一款长寿饮品，核桃和花生都含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，经常食用可以滋养脑细胞和增强脑动力，而黑芝麻有丰富的钙质，能够促进骨骼发育和乌黑头发，它们一起搅拌出来的米糊，营养又美味，老年人一定要多喝，越喝越年轻！下面小编就教给大家的就是核桃花生黑芝麻糊的做法，简单易学，香浓可口，快来看看小编是怎么做的吧 核桃花生黑芝麻糊 By 深蓝小米粥 配料： 芝麻 100克、花生 50克、核桃仁 50克、糯米粉 50克、冰糖 50克、水 800毫升 烹饪步骤： 1.准备好食材：黑芝麻100克、花生50克、核桃50克、糯米粉50克、冰糖50克、清水800毫升； 2.将生花生米和核桃仁放入平底锅里，小火慢慢翻炒熟（炒到会发出噼啪声，并有香味就熟了）； 3.生黑芝麻提前洗净，放到筛网中晾干水份，再把生黑芝麻放入平底锅里，小火翻炒至发出噼啪声跳起来时就炒熟了（别炒太久了，时间长口感会发苦）； 4.将炒好的黑芝麻、核桃仁、去皮的花生米放入破壁料理机里； 5.将糯米粉也放入破壁料理机中； 6.加入约800毫升的清水； 7.盖好杯体的盖子至卡槽位置； 8.破壁料理机选择“五谷”功能程序进行启动； 9.待“五谷”功能程序结束后，小心打开盖子，别烫到手，放入冰糖，用杯里的余温将冰糖融化； 10.待冰糖融化，稍微晾凉一下就可以喝啦！这样做出来的核桃花生黑芝麻糊，特别细腻香滑，喝一口哟，满满的回忆哈！ 烹饪小贴士： 核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 选购技巧 1、一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。 2、二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。 3、三闻，正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。 4、四听，从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。 大家学会了吗? |
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