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血糖高不可怕，9类食物=控糖高手 1.红薯 红薯又叫白薯、地瓜、山芋，它富含的碳水化合物可以代替主食，补充人体所需。 同时它还含有大量膳食纤维和维生素，能够加快人体代谢，保持平稳的餐后血糖。 红薯比细粮的饱腹感要高，适当食用，就可以少吃点主食，对减肥也有好处。  2.全谷物 全谷物指的是谷物的种子，比如梗米、大麦、燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、薏米等。 把完整的谷物种子研磨或者压片，就是全小麦面粉、全燕麦片、玉米面、荞麦面等。 全谷物营养高，升糖指数低，和主食掺杂搭配着吃，有助于控制血糖。 3.低糖水果 橘子、柚子、橙子都属于含糖量较低的水果，在两餐之间吃1个，既能补充维生素，又能帮助稳定血糖。 另外，像猕猴桃、沙棘、黑加仑、蓝莓、草莓等浆果，不仅富含多种抗氧化物质，还含有水溶性膳食纤维。 它们对人体的消化很有帮助，能起到辅助控糖的效果。  4.深色蔬菜 深色蔬菜营养价值高，几乎不含碳水化合物，不会引起餐后血糖升高。 深色蔬菜包括菠菜、油菜、西兰花、小葱、韭菜、茼蒿等绿叶菜，胡萝卜、红椒等红色菜，以及紫甘蓝、茄子等紫色菜。 最健康的吃法，就是烹饪时少油少盐，不同蔬菜搭配着吃。 5.牛奶 牛奶是低升糖指数的食物，不会引起血糖剧烈波动。 血糖偏高的人更需要补充营养来代替糖分，而低乳糖、脱脂的牛奶就是不错的选择。 血糖偏高的人，可以每天喝一杯300mL的牛奶来平衡内分泌，控制体重。  6.豆类 豆类食物富含碳水化合物、膳食纤维和优质植物性蛋白，饱腹感强、消化慢、升糖指数低。 比如黄豆、黑豆、青豆、毛豆、芸豆、豇豆、扁豆等。 如果没有痛风、高尿酸血症、肾功能不全等问题，就可以在每餐中添加豆类。用豆子煮粥，就可以少吃米，从而减少糖分摄入。 7.番茄 番茄水分多，即便是较甜的小番茄，含糖量也不到5%，而维生素含量却很高。 番茄中的番茄红素、番茄纤维等，有助于帮助控制血糖稳定，还可以在一定程度上缓解高血糖的并发症。 不管是直接吃，还是做菜，每天食用不超过200克，对身体大有好处。  8.鱼肉 比起一般的红肉来说，鱼肉更为健康。 鱼肉含碳水化合物很少，还可以提供优质蛋白质和不饱和脂肪酸。对于控制体重、控制血糖都有很好的效果。 高血糖的人每周可以吃2次鱼，烹调时最好清蒸，少放佐料。 9.原味坚果 原味坚果，是指未添加调味剂的、非油炸、非烤制的坚果。比如葵花籽、花生、核桃、杏仁、开心果、芝麻等。 坚果富含不饱和脂肪酸，饱腹感高，有利于保持血糖平稳。但坚果的热量相当高，所以每天只能吃一小把，大约在50~100克之间。 下面这些食物，我们在血糖高时最好别碰。 1.柿子 柿子每百克热量就有71千卡，还含有大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，能使血糖迅速升高。 2.红枣 虽然红枣能够益气补血，但却含有很多的糖分，一不小心就会摄糖过高。 据营养专家统计，每100克鲜枣的含糖量在35克左右，而干枣的含糖量更是高达60%。  3.糯米 大米含有大量淀粉，食用后会在体内水解成葡萄糖，并且糯米比大米的糖分更多。又不易消化，吃了之后升糖速度很快。 4.酒 饮酒对高血糖来说是有百害而无一利，长期过量饮酒还会直接损害肝脏和胰腺。 有饮酒习惯的人，我们提倡限制每天摄入的酒精量。女性酒精摄入量应该低于15克，男性应该低于25克。 15克酒精是多少呢？相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒。 一般情况下，每摄入15克酒精，最好减少25克主食。而且每周饮酒不要超过2次。  5.蜂蜜 蜂蜜主要由葡萄糖、果糖组成，可以被人体直接接收，所以升糖速度很快。这对于高血糖患者来说很危险。 6.甘蔗 血糖偏高时很多甜味的食物都不能多吃，比如甘蔗。 甘蔗的甘甜正是来源于自身丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，对于高血糖患者来说无异于“毒药”，千万要慎食。  想要控制血糖，并不意味着要过“吃糠咽菜”的日子，只是需要学会“精打细算”！ 提起高血糖，很多人会觉得，就是糖尿病，其实这是一个误区。 高血糖不等于糖尿病，但是高血糖却是糖尿病发病的前兆！ 如果放任血糖偏高不去控制，患上糖尿病的风险将大大增加！ 当然，高血糖并非“无迹可寻”，当血糖居高不下时，身体会出现5个比较明显的信号。  一、高血糖的5大症状 1.浑身乏力 如果排除掉运动、劳累、营养不良等因素，常常感觉疲劳没精神，而且下半身、腰部、膝盖、小腿特别没力气，有能就是高血糖。 因为血糖偏高，会造成血液功能减弱，身体末梢的血管受影响最明显，血气不足更疲劳。 2.容易饥饿 高血糖的人体内糖分吸收异常，大量葡萄糖会随着排泄丢失，导致细胞能量不足。 细胞缺糖的信号会不断刺激大脑，让我们感觉到无比饥饿。 3.频繁小便 血糖偏高时，身体为了排出糖分，就会频繁排尿。 24小时排尿可达20多次，尿量可达2~3升以至10升之多，而且尿液含糖，泡沫多、发白、发粘。 如果不加以控制和调养，也会危害肾脏健康。 4.非常口渴 高血糖会使血液变得粘稠，而且排尿过多也会让人缺水。 当体内水分的总量减少了1~2%时，大脑神经中枢就会产生极其口渴必须喝水的想法。 所以高血糖患者常常口干舌燥，不停喝水，却无法缓解。  5.食量大增，体重骤轻 因为血糖异常，体内的葡萄糖大量丢失，于是我们的身体只能通过分解脂肪、蛋白质来提供能量。 最后的结果可能是全身消瘦、乏力，机体免疫力下降。 吃得多，反而瘦得很快，是高血糖的一个特点，一定要当心。 二、血糖高时，6种食物等于「雪上加霜」 一旦出现高血糖的情况，除了尽快前往医院治疗，在日常生活中也要多加注意，特别是饮食方面。 |
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