近期，笔者在走访海南市场时听闻：有一群人在当地水产圈内，倍受热议。 “他们这个小团队，去年最高产1300斤/亩，最低的也有800斤/亩，平均产量超1000斤/亩，今年看起来也顺利，可能产量还会提高。” “他们一共30多个人，都是新加入养虾业的，不算是水二代，之前也没有从事过水产。但就是把虾养好了，而且连续几年了，不像是靠运气的。” “这个团体很年轻，都是35岁左右，正值壮年。他们养虾很轻松，两个人管理30亩的基地，看起来毫不费力，而且管理却又非常到位。” 周边人热议的养虾年轻派 在海南琼海的福田镇，有一群养虾的年轻人，他们跟其他养虾人不同，他们非常“嫩”，甚至会自嘲自己懂得不多。但也正是这群新入行的年轻人，接连成功，多造丰产，产量让不少人眼红。当笔者问起他们养虾的窍门时，他们把目光望向了他们团队的领头人——陈俊才。 据了解，陈老板是团队中的领头人，也是团队中的技术支持，可谓是团队核心人物。与团队中的其他人相比，陈俊才虽然同样年轻，却已是从业年龄超8年的资深水产人。 养虾人 陈俊才（中） 陈老板对于现在整个团队，同样表示意外：“跟着一起养虾的，都是和我年纪相仿、志同道合的朋友。我之前也没有想过，团队会发展到现在三十多人。毕竟，最初我只是想帮几个朋友解决就业问题。海南人不喜欢出岛发展，我几个朋友在岛内又没找到合适工作，我刚好养了几年虾，就喊上朋友一起养虾创业了。所幸，我们养得不错，效益也比较可观，朋友就一个接一个来了。发展到现在，同行者越来越多，有30余人；大家的塘口也越来越多，估计快超1000亩了。” “其实，一大帮人跟着养虾，压力真的很大，尤其是他们的信任，我不想辜负。而且，他们都算是外行，真正做过水产的没有几个。这种情景下，我不得不去思考，如何才能更适合我们、更低风险、更简单地把虾养好。但归根结底，养殖就是靠良种和良法。”陈老板坦然道。  陈老板抓虾视频 当笔者问及陈老板他眼中的良种，他开怀大笑，告诉了笔者他的答案。 “大家都说养虾像是赌博，但我们把养虾当成是一份事业。虽然养虾是一件高风险的事情，但我们尽可能地降低风险，例如种苗。虾苗是养虾中非常关键的一环，唯有质量过硬、表现稳定的虾苗才能让我们实现连年稳定盈利，养虾才能称之为一份事业。所以，我们做了一个非常正确的选择——粤海种苗（公司全称为“湛江粤海水产种苗有限公司”），这个品牌的虾苗活力好、生长速度快，而且大公司出品更值得信赖。” 陈老板表示：“粤海作为国内一流水产企业，早已形成全套养殖方案，所以我们选择站在巨人肩膀上，也让养殖更简单。这一造虾，我就是全程使用粤海虾苗和粤海饲料。这个基地有4口5月22日投苗的，全部养成了，最近准备抓虾，有一口2.5亩的小塘7月17日先抓了，15万苗56天30条，现在已经抓了2400斤了，而且还没抓完。另外一个基地4口塘在5月4日也投了粤海快大苗，放苗密度在8万/亩，抓完了，也全部成功。” 粤海种苗养成的成品虾 “我观察粤海的虾苗，往往上料很快，投下去没几天就开始上料台了。而且，整个养殖顺利的话，回捕率也会很高，有一个5亩池塘回捕率就超过9成5，让人非常惊叹。在整个养殖过程中，粤海快大苗摄食都很猛，肠道粗壮清晰，包膜边界明显。显然，高品质虾苗让我们整个养殖变得简单。”陈老板谈到他眼中的良种，“粤海快大苗的生长速度足够快，一般养殖60天就能长到35-40头规格。而且，粤海虾苗养出来的成虾规格很整齐，品相也很不错，虾中愿意高出市场均价收购。” “此外，因为我们采取分段式养殖管理模式，所以每个月都需虾苗，基本覆盖全年大部分时间。粤海种苗公司也非常配合我们，而且每批虾苗的质量都非常稳定，养殖效果也很好。这也侧面说明了粤海种苗坚持以高品质为根基，力求每一尾虾苗高质量的理念。所以，选好一个虾苗品牌，真的很重要，会让整个养殖事半功倍。”陈老板感叹道。 粤海虾苗活力十足 关于良法，陈老板认为风险系数较低的分段式养殖管理模式比较契合他们团队。从这些年的养殖结果来看，笔者知道他们选对了。 陈老板将一个养殖基地的塘口分成了两批，两批始终间隔30天左右的周期。他表示：“即便养殖基地遇到极端天气、操作不当或病害爆发，往往受影响的只有一批池塘，另一批池塘已经收成或还未投苗。这样做，虽然流程较为繁琐，收益不一定最大化，但能够很好地降低养殖风险，保证大家的资金安全，非常适合我们。” 养殖基地中的塘口 了解后得知，众人的池塘分布在福田镇周边，虽相距不远，但也不集中，往往两三人共同管理一个20-30亩的养殖基地。 “而且，我认为这种分段式养殖管理模式更有高产的可能性。事实上，也确实如此。一个人的精力是有限的，管理能力也是。你养5亩，能够高产，但你养50亩，产量可能就没有了。再去看珠三角的精养塘、各地的高位池和如东的小棚，也是这个道理。而这种模式始终只需要管理者将主要精力投入在10-15亩（一批池塘）上面，可以更精细化管理、人力成本明显下降、工作强度也不算大。毕竟大家做水产也不久，经验还不是非常丰富，管理好两三口塘就够了。很多时候，因为大家都会只盯着几口池塘，一旦出现什么迹象，都可以及时处理，而且这个面积处理起来也方便。”陈老板说到自己的想法。 “此外，福田这个地方的水资源还是比较匮乏，池塘水蒸发也比较严重，必要时刻我们还可以灵活操作，将另一批池塘当做蓄水池使用。简而言之，分段式养殖管理模式的特点突出，而且非常契合我们的养殖条件、养殖技术和养殖理念。”陈老板总结道。 同一基地中，另一批池塘正在修整 关于未来的规划，陈老板同样有一番规划：“粤海公司和分段式养殖为我们养殖事业打下基础。所以，我们也要把这份养虾事业做强、做大、做好。所以，我们也希望有更多志同道合的同行者加入我们，也希望周边有塘口的养殖户可以关注我们这种模式或是带着塘口加入我们。未来，我们还将会尝试构建自己的水产品品牌，提升水产品的附加值，也让更多人知晓我们这种生态化、流程化、标准化的水产养殖。” 更多精彩
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