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荷兰豆？荷兰豆是荷兰产的吗？其实不是，荷兰豆是荷兰人带到中国的，所以我们叫荷兰豆；春季是荷兰豆上市的季节，最新鲜最便宜，冬天买的时候要10几块钱一斤，现在超市也就几块钱一斤；买回家随便炒炒就特别的鲜美好吃，可以说是春季除了芦笋，最应该吃的就是荷兰豆了，甚至比芦笋更胜一筹，孩子更喜欢吃这个菜； 荷兰豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等丰富的营养元素，可提高人体的免疫力，帮助消化等；尤其是女人孩子最应该吃这个蔬菜，具有利肠通便、美容瘦身、防癌抗癌的功效；经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 荷兰豆口感爽脆，味道清香，深受大众的喜爱，随便炒炒就超级美味； 【蒜末清炒荷兰豆】 制作配料：荷兰豆300克 大蒜2个 生抽2勺 盐半勺 具体做法：1、荷兰豆去筋，清水洗干净；锅内倒入开水，加适量的盐、滴几滴油，放入荷兰豆焯水，煮开即可捞出； 2、大蒜切成末，锅内放适量的色拉油，放入大蒜炒香； 3、放入荷兰豆翻炒均匀； 4、紧接着放入生抽、盐翻炒均匀即可出锅。 5、超级爽口的荷兰豆就炒好了； 【注意事项】 1、荷兰豆焯水是为了去除农药，焯水时间不能过长，煮开即可； 2、焯水放适量的盐、色拉油是为了荷兰豆的颜色更加翠绿； 3、荷兰豆翻炒的时间也不宜过长，炒时间长了不仅会变色，也会变形，口感也会比较差； 你喜欢吃荷兰豆吗？平常都怎么做呢？欢迎留言吐槽！好文章就要转发，你还不点一下吗？ |
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